Christmas Decoration
딱 한 점, 크리스마스 인테리어

12월은 크리스마스의 계절. 집 안 분위기도 시즌에 맞춰 바꿔보자. 이번 겨울에는 남들 다 하는 트리 말고, 크리스마스 소품 딱 하나로 성탄절 분위기를 내보자.
에디터 <우먼센스> 편집부 / 사진 홍상돈 / 스타일리스트 유미영(엠스타일)
제품 협찬 블루멘박(02-518-5660), 스티콘(070-7013-2770),에이치픽스(02-3461-0172), 하선데코(02-588-1689)

소재는 간략하게, 강렬한 이미지 하나만
요즘 대세는 북유럽 디자인. 북유럽의노르딕 스타일 데커레이션 한 점을집 안에 들여놓기만 해도 세련된 분위기를 연출할 수 있다. 순록 뿔을 모티브로 한 노르딕 스타일의 시트지를 유리문이나창문에 붙이는 것도 방법. 북유럽에서는 전나무, 자작나무 등 생나무를 트리로많이 쓴다. 올해는 노르딕 스타일의 트리를 따라 해보는 것도 좋겠다. 나무가 없다면 굳이 살 필요 없이 화분이나 나뭇가지를이용하면 된다. 트리에 오너먼트를 걸 때도 알록달록한 컬러보다는 채도가 낮은 컬러2~3개만 매칭해야 고급스러운 분위기의 노르딕 스타일을 완성할 수 있다.

1 유리문에 붙인 순록 그래픽 시트지는 떼어서 붙이기만 하면 된다.
제거도 쉽게 할 수 있다. 스티콘.
2 영롱한 빛깔의 다양한 오너먼트는 어둠 속에서도 고혹적인 분위기를 낸다.
5천~1만원(1개당) 하선데코.

3 Wall Deco | 기존 액자에 크리스마스 포인트 스티커 부착
비어 있는 벽면에 크리스마스 이미지가 담긴 그림이나 액자 하나만 걸어도 집 안의 전체 분위기가 확 바뀐다.액자는 새로 구입할 필요 없이 기존의 액자를이용한다. 눈 결정체나 크리스마스트리,사슴 모양의 화이트 스티커 하나만 붙여도 공간에 포인트가 된다.
* 패브릭 액자에 눈 결정체 그래픽 스티커를 붙이기만 하면 완성. 스티콘.

4 Wall Deco | 직접 그린 나만의 액자
크리스마스 이미지를 직접 종이나 패브릭에 그린 후 액자 겉면에 씌우면 또 하나의 멋진 크리스마스 작품이 탄생한다.어떤 그림을 그려야 할지 난감하다면 기성 제품의 이미지 위에 종이를 대고 따라 그리는 데서부터 시작해보자. 약간 서툰 듯한 터치감이 공간에 자연스러우면서도 멋스러운 분위기를 선사한다.
* 화이트 캔버스는 강남고속터미널 지하상가 1층 알파문구나 미술용품 전문점에서 구입할 수 있다.

3 Christmas Plants | 이파리만으로 엮은 내추럴 리스
꽃시장에서 사온 태산목이나 유칼립투스 이파리 들을 엮어 리스 틀에 고정해 북유럽 스타일의 리스를 만들어보자. 특히 겨울에만 볼 수 있는 태산목 리스는 처음의 녹색 이파리가 차츰 갈색으로 변해 시간이 갈수록 멋스러워진다.
* 별다른 오브제 없이 태산목 이파리에 리본 하나만 걸쳐도 멋스러운 크리스마스 분위기를 연출할 수 있다.

4 자작나무와 캔들의 조화
크리스마스 하면 빼놓을 수 없는 필수 아이템이 바로 캔들이다. 크기와 모양 상관없이 캔들 몇 개만 테이블 또는 선반, 장식장 위에 올려둬도 훌륭한 장식품이 된다. 이때 양초 주변에 자작나무나 버려진 나무를 다양한 크기로 잘라 장식하면 좀 더 내추럴한 북유럽 스타일의 크리스마스 분위기를 연출할 수 있다. 꽃시장에서 나무를 구매하면 원하는 크기로 잘라준다.
* 자작나무와 함께 세팅한 양초는 멋스러운 크리스마스 분위기를 연출한다. 하선데코.

애플타르트
테이블 세팅에 올린 빨간 사과로 만든 타르트. 디너 플레이트 위에 천연 소재를 둘러 담은 뒤 디저트 접시를 얹고 애플 타르트를 담아 세팅한다. 마지막으로 슈거파우더를 뿌리면 눈 내린 듯 따뜻한 분위기를 연출할 수 있다.

재료 사과 2개, 황설탕 ¼컵, 레몬즙 1큰술, 시나몬파우더 ½작은술, 버터 4큰술, 슈거파우더 약간 반죽 밀가루 ¾컵, 설탕 5큰술, 소금 ½작은술, 달걀 3개, 우유 ¾컵 시럽 메이플시럽 2큰술, 시나몬파우더 약간
1 사과는 반으로 잘라 얇게 슬라이스한 뒤 황설탕, 레몬즙, 시나몬파우더와 잘 섞는다.
2 달군 팬에 버터 2큰술을 넣고 녹인 뒤 설탕에 절인 사과를 부어 살살 뒤적여 익힌다.
3 볼에 밀가루, 설탕, 소금을 넣고 체에 내린 뒤 달걀, 우유를 넣어 반죽한다.
4 오븐용 팬을 달군 뒤 불에서 내려 버터를 넣고 녹여 펴 바른다. 익힌 사과 절반을 평평하게 깔고 반죽을 붓는다.
5 200℃ 오븐에서 15분 정도 익힌 뒤 식힘망 위에 뒤집어 꺼낸다.
6 타르트 위에 시럽을 바르고 그 위에 사과를 모양내면서 돌려 얹은 뒤 슈거파우더를 뿌린다.

연어구이
크리스마스 메인 요리로 닭오븐구이 대신 큼직한 연어구이를 준비해보자. 이탤리언 파슬리를 깔고 연어를 구운 뒤 레드페퍼를 뿌리면 맛은 물론 화려한 색감이 눈길을 사로잡는다.

재료 연어 600g, 이탤리언 파슬리 적당량, 레몬즙•후춧가루•레드페퍼 약간씩
소스 마요네즈•다진 할라피뇨•다진 양파 2큰술씩, 설탕•머스터드 1큰술씩, 레몬즙 1작은술 허브솔트 소금•말린 파슬리 가루 적당량씩
1 소금과 말린 파슬리 가루를 2 : 1 분량으로 섞어 만든다.
2 연어에 레몬즙과 허브솔트, 후춧가루를 뿌린다.
3 오븐 팬에 이탤리언 파슬리를 깔고 연어를 올려 180℃로 예열한 오븐에 20분 정도 굽는다.
4 연어구이를 접시에 담고 레드페퍼를 뿌린다. 소스 재료를 분량대로 섞은 뒤 연어구이에 곁들여 낸다.

디저트 플레이트
파티메뉴에서 빠질 수 없는 달콤한 스펀지케이크를 트리 모양의 틀로 찍은 뒤 석류 시럽을 올리면 손쉽게 디저트를 완성할 수 있다. 또한 오븐에 굽지 않아도 되는 티라미수는 파티 하루 전달에 미리 만들어두면 준비 시간을 단축할 수 있다.

석류시럽을 올린 스펀지케이크
재료 스펀지케이크 4조각(가로 10cm, 세로 10cm, 두께 2cm) 석류시럽 석류알•황설탕 1컵씩
1 석류알과 황설탕을 열탕 소독한 유리병에 켜켜이 담은 뒤 뚜껑을 닫고 실온에 두어 녹으면 냉장고에 보관한다.
2 스펀지케이크를 트리 모양 틀로 찍어낸 뒤 석류시럽으로 적신다.

티라미수컵
재료 크림치즈 250g, 생크림 200g, 설탕 50g, 식빵 적당량, 코코아파우더 약간, 시럽 물 100mL, 설탕 50g, 에스프레소 30mL
1 물과 설탕을 약한 불에 설탕이 녹을 때까지 끓인 뒤 에스프레소를 섞어 커피시럽을 만든다.
에스프레소 머신이 없다면 인스턴트 커피가루를 뜨거운 물에 진하게 녹여 사용한다.
2 크림치즈를 거품기 로 부드럽게 푼 뒤 생크림과 설탕을 섞어 치즈크림을 만든다.
3 에스프레소 잔에 식빵을 잘라 넣은 뒤 커피시럽을 약간 넣어 적신다.
4 치즈크림을 에스프레소 잔 ⅓ 정도 높이까지 담는다. 그 위에 식빵을 올리고 커피시럽으로 적신 뒤 치즈크림 담기를 2번 반복한다.

테이블 위, 품위 유지 에티켓
부부 동반 저녁 모임으로 고급스러운 레스토랑에 갔다 치자. 웨이터가 빼준 의자에 자연스럽게 앉는 것까진 드라마에서 많이 본 장면이라 잘 넘어갔다. 그다음, 테이블 양쪽에 놓인 빵과 물의 주인이 누구이며, 와인 잔은 어떻게 들어야 폼이 나는지 머릿속이 하얘진다. 이것쯤 모른다고 죽진 않지만 알아두면 한 끗 차로 품위 있어지는 기본 에티켓을 숙지하시라.

1 내 밥그릇 찾기, ‘좌빵우물’
의자에 앉았을 때 빵은 왼쪽, 물은 오른쪽에 있는 것이 자기 것이다. 한마디로 ‘좌빵우물’ 네 글자만 외우면 테이블 매너의 반 이상은 성공이다.접시 양쪽으로 펼쳐진 포크와 나이프는 요리가 나올 때마다 새로 세팅되는데 무조건 가장 바깥 것부터 사용하면 된다. 세팅된 접시의 위치나 방향은 바꾸지 않고 접시의 왼쪽에 놓인 음식부터 먹는 것이 원칙. 전채로 나온 셀러리•파슬리•양파•당근•아스파라거스, 사이드 메뉴로 나오는 통옥수수•새우•크리스피, 디저트로 나오는 초콜릿이나 닭다리는 손으로 먹어도 실례가 아니다. 스테이크는 먹기 전에 미리 다 썰어놓지 않는다. 육즙이 빠진다는 미각적인 이유도 있고 유치한 행동으로 간주되기 때문이다. 그때그때 한입 크기로 썰어 먹는다. 빵이 처음부터 테이블에 세팅된 경우 조금씩 먹는 건 괜찮지만 원래는 수프를 먹은 후에 먹는 것이 정석. 빵은 요리와 함께 먹기 시작해 디저트 전에 먹기를 끝내야 한다. 양식에서의 빵은 입을 ‘씻어내는’ 의미이기 때문이다.

2 ‘미친 존재감’ 자리의 매너
종업원이 의자를 제일 먼저 빼주는 자리가 확실한 상석이다. 전망이 좋은 곳이나 출입구에서 가장 먼 자리를 상석으로 친다. 자리에 앉자마자 냅킨을 펼치지 말고 첫 요리가 나온 뒤 무릎 위에 펴놓는 것이 정석이다. 장시간 자리를 비울 때는 의자 등받이에 냅킨을 걸쳐놓는 것이 예의다.

3 ‘로마에선 로마법’을, 나라별 식사 예절
부부 동반 모임이나 동창회가 꼭 이탈리아 레스토랑에서만 열리지는 않을 터. 우리나라 사람들이 모임을 자주 갖는 일본식이나 중국식 식사 예절도 알아두면 좋다. 일본식인 경우 젓가락은 오른손으로 위에서 집어 왼손에 받친 다음 다시 오른손에 쓰기 좋게 쥔다. 식사 중에는 접시의 우측에 걸쳐놓는다. 뚜껑을 열 때는 오른손으로 밥그릇→국그릇→보시기 순으로 연 뒤 우측에 포개둔다. 밥을 먹을 때도 밥그릇을 왼손에 받쳐 들고 오른손에 든 젓가락으로 먹는다. 일본의 대표 음식인 초밥은 대개 젓가락으로 먹지만 덴시보리(물수건)로 손을 닦고 손으로 집어 먹어도 예의에 어긋나지 않는다. 중국식에서 회전식 테이블은 시계 방향으로 돌린다. 첫 요리가 나오면 주인이 한 젓가락 집어 주빈의 접시에 올려준다. 탕은 렝게(사기로 된 중국 숟가락)로, 요리와 쌀밥, 면류는 젓가락으로 먹는다. 탕을 다 먹으면 렝게를 뒤집어놓아야 한다. 식사 중 젓가락을 사용하지 않을 때는 개인 접시 끝에 걸쳐놓고 식사가 끝나면 젓가락 받침에 놓는다. 요리 종류가 많을 때는 요리→주식→탕 순으로 먹는다.

4 부끄럽지 않게 와인 주문하기
나라별, 지역별로 발음하기도 어려운 와인들이 줄지어 늘어선 리스트 속에서 와인을 주문하기란 쉽지 않다. 이럴 땐 와인 소믈리에의 도움을 받을 수 있다는 것은 누구나 아는 상식. 하지만 무작정 ‘좋은 와인 추천해주세요’라고 말할 수도 없는 노릇이다. 와인 소믈리에는 주문 시 다음의 네 가지만 언급하면 된다고 조언한다. 첫째는 레드 와인인지 화이트 와인인지, 둘째는 입안에 텁텁함이 느껴지는 게 좋은지, 셋째는 신맛과 단맛 중 어떤 맛을 좋아하는지, 마지막으로 원하는 가격대다. 즉, 와인의 캐릭터만 확실하게 정한다면 그 안에서 최고급 와인을 마실 수 있다는 거다. 아니면 많은 여성이 스위트한 와인을 좋아하고, 남성들 중에는 드라이한 것을 선호하는 사람이 많다는 일반적인 성향만 기억해도 유용하다.

5 기분 좋은 주문 에티켓
동일한 코스에서 두 가지 이상의 음식을 주문하는 것은 바람직하지 않다. 풀코스의 경우 동일 재료를 사용하거나 동일한 조리법으로 만드는 요리도 피할 것. 생략하고 싶은 코스는 건너 뛰어도 괜찮다. 식사 속도는 완급을 조절해야 한다. 많은 사람이 모이는 연회라면 음식이 놓이는 상황을 봐가며 나오는 대로 먹어도 무방하지만 가정에 초대받은 경우나 소수의 인원이 참석한 연회에서라면 음식이 다 세팅될 때까지 기다렸다가 함께 먹는 것이 좋다.

6 흥겨운 자리를 위한 대화의 기술
갈등이나 분쟁을 초래할 수 있는 정치, 종교, 이념 등의 이야기는 삼가는 것이 좋다. 식탁에서의 화제는 날씨, 취미, 혹은 예술과 관련된 것들이 무난하다. 음식에 대한 얘기도 좋은 화제. 메뉴판은 일행과 의견을 나누며 천천히 살펴본다. 복잡하고 도통 알 길 없는 메뉴일지라도 가끔 고개를 끄덕이면 더욱 좋다.