겨울 바닷가 바위에 꽃이 피다

미식가들이 겨울을 기다리는 이유 중 하나. 싱싱한 바다 내음을 품은 통통한 유백색 굴을 마음껏 즐길 수 있는 계절이 왔기 때문.
글 김희수(컨트리뷰팅 에디터) / 사진 우창원

독특한 향과 식감으로 호불호가 갈리는 식재료지만, 수많은 미식가가 굴을 찬양한다. 고대 역사서와 신화에도 굴이 등장할 정도로 인류가 오래전부터 굴을 즐겨왔음을 알 수 있다. 고대 로마의 정치가이자 저술가인 플리니우스가 쓴 <박물지(Historia Naturalis)>를 살펴보면, 유체공학자인 세르기우스 오라타(Sergius Orata)가 기원전 1세기에 나폴리 인근 바이아(Baia)에 ‘굴의 저수지’를 만든 것이 굴 양식의 시작이었다는 기록이 나온다.
또한 바빌로니아 신화에서는 세계를 굴의 형태로 비유하고 있다.
우리나라에서도 선사시대 패총에서 굴껍데기가 많이 출토되고 있는데, <신증동국여지승람>에는 강원도를 제외한 7도의 토산물로 기록되어 있고, <전어지> <자산어보> 등에는 형태에 관한 기록이 남아 있다. 이를 미루어 굴은 우리나라 연해에 널리 분포되어 있으며, 꽤 오래전부터 즐겨 먹어왔음을 알 수 있다. 허균의 <도문대작>에는 동해에서 나는 크고 둥근 굴을 ‘윤화’라고 적고 있다. 철기시대 초기의 경남 김해 조개무지에서도 굴, 살조개, 새고막, 가막조개, 전복, 무명조개, 홍합, 다슬기, 우렁이 등 30여 가지 조개껍데기가 나왔다고 한다. <산림경제>에는 ‘석화(石花)는 이른 봄과 가을, 겨울에 먹는다. 회로 초장을 찍어 먹으면 좋다. 굴은 성질이 냉한데, 밥 위에 쪄서 소금을 쳐 먹어도 좋다. 큰 굴을 떼어서 꼬챙이에 꿰어 기름장을 발라 구우면 절미’라 기록하고 있다.

그가 굴을 먹은 이유
굴을 즐겨 먹던 역사 속 인물도 화려하다. 나폴레옹은 전쟁터에서도 굴을 계속 먹었고, 독일의 재상 비스마르크는 하루에 175개나 되는 굴을 먹었다고 한다. 스페인의 돈 주앙과 함께 유럽을 대표하는 바람둥이, 이탈리아의 카사노바는 아침에 일어나자마자 생굴을 거의 매일 50개씩 먹었다고 한다. 굴을 먹는 방식도 독특해 아침에 일어나 욕조에 몸을 담근 상태에서, 하인이 접시에 50개의 생굴을 담아오면 그것을 먹었다고.
카사노바뿐 아니라 로마 황제들도 정력을 높이기 위해 굴을 즐겨 먹었다. 영국에서 채취하는 굴이 특히 좋았던지, 황제들은 수많은 노예를 영국 해협으로 보내 굴을 따서 로마로 가져오도록 했다고. 서양 속담에 ‘Eat oyster, love longer’라는 말이 있는데, 굴을 먹으면 사랑이 길어진다는 말이 있을 정도로 굴은 정력제로 알려져 있기도 하다. 굴이 정력제로 소문난 이유는 굴에 함유된 아연 성분 때문. 남성호르몬인 테스토스테론을 만드는 데 쓰이는 아미노산과 아연 성분이 성호르몬을 활성화하고 자양 강장 효능을 높여준다. 또한 ‘바다에서 나는 우유’라는 말도 있듯, 굴은 영양 면에서 완전식품에 가깝다. 단백질을 구성하는 아미노산 중 라이신과 히스티딘이 많아 곡류에 부족한 아미노산을 보충할 수 있고, 당질은 글리코겐 형태로 많이 들어 있어 소화 흡수가 잘되므로 회복기 환자나 노인, 아이들에게도 두루 좋다. 특히 ‘비타민과 무기질의 보고’라 할 수 있는데 철분, 아연, 칼슘, 인 등이 고루 들어 있어 빈혈 치료에도 아주 좋다. 또 타우린 · 셀라늄 · EPA가 함유되어 있어 고혈압, 동맥경화, 심장병 등 성인병의 예방에 좋다.
그뿐 아니라 굴에는 비타민 A와 멜라닌 색소를 분해하는 성분이 풍부하게 들어 있어 피부 미용에 좋으며, 칼슘과 타우린은 성장기 아이의 두뇌 발달 및 성장 발육에도 탁월한 효과를 주는 것으로 알려졌다.

함께 먹으면 더욱 맛있는 굴 궁합 이야기
Lemon 레몬의 비타민 C는 철분 흡수를 돕고 타우린 손실을 예방해 생굴에 레몬 즙을 몇 방울 떨어뜨리면 레몬 구연산이 세균의 번식을 막고, 굴의 풍미를 한층 돋워준다.
Radish 무에 많이 함유된 비타민 C는 체내 면역력을 증가시킨다. 굴을 씻을 때 무 간 것을 넣고 살살 저어주면 무즙이 굴의 이물질을 흡수하고 굴에 들어 있는 독소를 제거해준다.
Chinese Chives 굴은 찬 성질, 부추는 따뜻한 성질을 지니고 있어 부추가 굴의 찬 성질을 보완해준다. 겨울철 양기 보충에도 좋으며 소화 기능이 약한 사람은 굴과 부추를 함께 요리해 먹는 것이 좋다.
Wine 신선한 시트러스 계열 향, 샤블리 와인이 굴의 비린내를 없애주고 굴의 풍미를 한층 살려준다. 굴과 함께 화이트 와인을 서빙할 때는 10~11℃가 적당하다.
Chinese Cabbage 위장병, 위염 치료에 효능이 있는 굴과 위장을 따뜻하게 해주는 배추가 만나면 건강식이 된다. 굴을 넣은 배추 김치나 배춧국에 굴을 듬뿍 넣어 굴 배춧국으로 즐기는 것도 좋다.

2 78온더라이즈
아메리칸 스타일의 차이니즈 레스토랑으로 30여 종의 딤섬을 맛볼 수 있다. 오직 100% 생재료만을 사용한다.
특전 BC 플래티늄 회원에게 10% 할인을 더해 총 20% 할인(2014년 1월 31일까지)
굴 메뉴 굴탕면, 굴짬뽕
주소 서울시 강남구 삼성동 78 삼안빌딩 1층
문의 02-3446-2678

3 겐지야
30년 경력의 베테랑 주방장이 선보이는 정통 일식을 즐길 수 있는 ‘겐지야’. 가이세키 요리에 구성된 다양한 굴 요리는 물론 난방스케, 덴뿌라, 스이몽 등 다양한 제철 굴 요리를 맛볼 수 있다.
굴 메뉴 난방스케, 덴뿌라, 스이몽
주소 서울시 강남구 대치동 892 포스코센터 서관 19층
문의 02-3457-4801

4 더키친
히든베이 호텔 레스토랑 ‘더키친’. 여수 바다를 바라보며 차별화된 편안한 분위기로 다양한 일품요리, 세트 메뉴를 즐길 수 있다. 여수의 신선한 재료로 만든 계절 음식과 스테이크 정식은 몸과 마음을 힐링해준다.
굴 메뉴 굴매생이국, 굴피자, 굴떡국
주소 전남 여수시 신월동 197-30 히든베이 호텔 1층
문의 061-680-3052

5 만복림
30년간 타워호텔에서 최고급 중국 요리를 선보인 ‘만복림’이 서울역 STX 빌딩으로 이전했다. 베이징 · 광둥 · 쓰촨 · 난징 요리를 한국인의 입맛에 맞게 현지화하여 중국 요리의 참맛을 느끼게 해준다.
굴 메뉴 굴튀김, 굴탕면, 굴짬뽕
주소 서울시 중구 남대문로5가 631 STX 남산타워 지하 1층 아케이드
문의 02-753-5693

미.각.여.행

1 라그릴리아 양재점
라그릴리아 양재점은 국내 외식 문화를 선도하는 SPC그룹에서 선보이는 이탤리언 그릴 비스트로다. 어느 유럽의 성을 연상케 하는 검붉은 나무 문을 열고 매장으로 들어서면 가장 먼저 참나무로 장식한 내부와 정갈한 디자인의 조명, 그리고 시원스럽게 펼쳐지는 오픈 키친이 시선을 사로잡는다. 이탤리언 그릴 비스트로 라그릴리아의 메인 요리로는 비프온더스톤, 로얄 까르보나라, 가든비앙카, 파스타, 그릴 스테이크, 시푸드 등이 준비되어 있다. 그중에서도 비프온더스톤은 돌 위에서 살짝 익힌 스테이크를 올리고, 즉석에서 손님 테이블에 럼을 부어 불을 붙여 익히는 것이 특징이다. 이 요리는 신선한 스테이크의 맛도 물론 일품이지만 흥미진진한 볼거리 덕에 연인은 물론 가족 단위 고객에게 인기가 많다. 다양하고 신선한 이탈리언 요리에 잘 어울리도록 소믈리에가 엄선한 와인 24종도 라그릴리아를 찾게 하는 매력이다. 라그릴리아 양재점은 10인 이상 규모의 비즈니스 미팅이나 소모임이 가능한 프라이빗 룸도 갖춰져 있다. 이틀 전에 미리 예약하면 이용이 가능하니 모임을 준비하고 있다면 라그릴리아 양재점을 찾아주길 바란다. BC 플래티늄 카드 회원을 위한 1월 ‘미각 여행’ 메뉴 역시 비프온더스톤과 인기 디저트 메뉴 중 하나인 티라미스를 맛볼 수 있는 A코스가 준비되어 있다.
A코스 애피타이저 셀렉션 - 오늘의 수프 - 시저 샐러드 -파스타 택 1(로얄 까르보나라 or 해산물 토마토파스타) - 비프온더스톤(안심) - 티라미스 - 커피 or 소프트드링크
B코스 애피타이저 셀렉션 - 오늘의 수프 - 시저 샐러드 - 파스타 택 1(로얄 까르보나라 or 해산물 토마토파스타 or 키조개 꼬치구이와 알리오알리오) - 티라미스 - 커피 or 소프트드링크

특전 라그릴리아 A, B코스 2인 이상 주문 시 1인 무료 제공(각 6만 원, 4만 원 / 부가세 포함)
기간 2014년 1월 10일~2월 9일
유의사항 이 쿠폰은 17시 이후(주말은 올 데이) 테이블당 1매만사용할 수 있습니다. 단, 예약석이 만석일 경우 이용이 불가능하며, 타 쿠폰 및 할인과 중복 적용하지 않습니다.
주소 서울시 서초구 양재동 1 1-149 1층
영업시간 11:00~23:00(라스트 오더 21시)
예약 및 문의 02-553-9192


2 비노
화려한 크리스털 샹들리에와 가공하지 않은 자연 그대로의 돌과 나무. 언뜻 생각하면 서로 어울릴 것 같지 않는 이들이 자연주의 레스토랑 비노(bino)에선 아주 자연스럽게 조화를 이룬다. 비노는 비스트로(Bistro)와 가스트로노미(Gastronomy)의 합성어인 비스트로노미(bistronomy)를 의미한다. 이름 그대로 이곳에서는 비스트로 같은 편안한 장소에서 전문 셰프들이 제철 식재료를 사용해 만든 건강한 요리를 합리적인 가격에 즐길 수 있다. 이것이 가능한 이유는 뉴욕에서 프랑스 요리와 마크로비오틱 등의 채식 요리를 공부하고 다양한 레스토랑에서 실무 경험을 쌓은 김재원 오너 셰프가 있기 때문이다. 트렌드를 따라가는 요리보다는 식재료 하나하나부터 꼼꼼하게 따져 고르는 것은 물론, 고객의 테이블에 오르는 순간까지 철저히 관리함으로써 재료가 지닌 특성을 최대한 살릴 수 있도록 노력한다. 근처 직장인과 주민들 사이에서 큰 인기를 모으는 웰빙 이탤리언 세미 뷔페도 비노를 언급할 때 빼놓을 수 없는 코스다. 저녁에 비노를 찾는다면 와인을 꼭 곁들여보자. 비노는 이탤리언 요리와 잘 매치되는 70여 종의 와인 리스트를 보유하고 있다. 6인 · 12인을 위한 VIP룸에는 홈 시어터도 마련해놓아 독립된 공간에서 편안하게 식사와 와인을 곁들이며 각종 모임을 즐길 수 있다.
비노 런치 세트 샐러드 바 - 오늘의 파스타 - 디저트 바
비노 디너 코스 연어 그락브락스와 나폴리식 가지 샐러드 - 라코타치즈를 올린 소볼살스튜 - 의성마늘로 맛을 낸 오일 파스타 - 명품한우 스테이크 - 바나나파나코타 - 커피 or 차

특전 비노 런치 세트, 디너 코스 2인 이상 1인 무료 제공(각 2만5천 원, 6만5천 원 / 부가세 포함)
기간 2014년 1월 10일~2월 9일
유의사항 테이블당 1개의 쿠폰만을 사용하실 수 있습니다. 평일에는 런치 세트와 디너 코스를, 토요일은 디너 코스 올 데이만 이용 가능합니다. 예약석이 만석일 경우 이용이 불가능하며, 타 쿠폰 및 할인과 중복 적용하지 않습니다.
주소 서울시 강남구 역삼동 731 신한아트홀 지하 1층
영업시간 11:30~15:00, 17:30~22:30(라스트 오더 14시 · 21시, 매주 일요일 및 설연휴 휴무)
예약 및 문의 02-557-8388

2 하오차이
서초동 예술의전당 인근에 자리한 하오차이는 고급스러운 인테리어와 업그레이드한 중식 메뉴로 일반 중식 레스토랑과는 차별화된 맛과 멋을 즐길 수 있는 곳. 뭐니 뭐니 해도 이곳의 가장 큰 매력은 바로 하오차이만의 색으로 만들어낸 요리다. ‘맛있는 요리’를 의미하는 하오차이라는 이름답게 다양하고 정갈한, 그리고 맛있는 중국식 요리를 맛볼 수 있다. 하오차이의 특별한 맛의 세계는 재료에서 비롯된다. 매일매일 신선한 재료를 공수하는 것은 기본, 한 달에 한 번 직접 홍콩, 상하이 등에서 직접 재료를 구입해와 사용함으로써 한국에서는 맛볼 수 없는 현지의 맛을 전하고 있다. 또한 모든 요리는 입에서만 달콤한 것이 아니라 몸속에서도 이로운 기운을 퍼뜨릴 수 있도록 정성을 다한다. 그중 하나가 바로 화학조미료를 전혀 쓰지 않고 엄선한 천연 재료만으로 모든 소스를 직접 만드는 것. 또한 흔히 중국 요리는 기름기가 많아 느끼할 것이라고 생각하기 쉽지만 하오차이에서는 요리에 사용하는 모든 식용유를 정제하여 사용함으로써 건강하고 담백한, 그리고 맛깔스러운 중국 요리를 즐길 수 있다. 다양한 단품 요리를 비롯해 런치 코스와 디너 코스가 준비되어 있으며, 코스는 가격에 따라 띠이, 하이, 티엔, 황제 등으로 다양하게 구성되어 있어 취향에 따라 선택할 수 있다.
A코스 하오차이 모듬 냉채 - 산라탕 - 전가복 - 금종발채 - 황비홍 치킨 - 어향 소스 소고기 표고버섯 - 진지(자장면, 하오차이면, 볶음밥) - 후식(망고, 블루베리 시미로)
B코스 삼품 냉채 - 게살 샥스핀 스프 - 팔보라조 - 아몬드크림 중새우 - 어향 소스 가지찜 - 진지- 후식(망고, 딸기 시미로)

특전 디너 A · B코스 2인 이상 주문 시 1인 무료 제공(각 6만9천9백원, 4만3천9백원 / 부가세 포함)
기간 2014년 1월 10일~2월 9일
주소 서울시 서초구 서초동 1459-8 정풍빌딩 1층
영업시간 11:30~22:00(라스트 오더 21시 20분, 설 당일 휴무)
예약 및 문의 02-523-2700 www.haochai.co.kr

BC SERVICE DINING

1 78온더라이즈
삼성동 78번지 언덕에 자리하고 있음을 뜻하는 78온더라이즈는 캐주얼한 분위기의 모던한 인테리어가 돋보인다. 오픈 이래 10여 년 가까이 주방을 이끌고 있는 화교 출신 손귀강 셰프가 만든 홍콩과 광둥 스타일의 중식은 현지의 요리 맛을 풍성하게 재현한다. 딤섬 바에서는 현지에서 건너온 숙련된 딤섬장이 주문과 동시에 10여 종의 딤섬을 빚어 제공한다. 100% 생 재료만을 고집하는 이곳의 딤섬은 속 재료의 풍미가 뛰어난 것이 특징이다. 그중에서도 새우 살이 탱탱한 새우 부추지짐과 안락미를 갈아 만든 마른 새우 쌀전병은 놓치지 말아야 할 인기 메뉴다. 매콤하면서도 감칠맛이 뛰어난 활우럭 찜은 맵싸한 향이 침샘을 자극하는 가지 마늘 볶음밥과 맛의 조화를 이루며 뛰어난 궁합을 자랑한다.
특전 BC 플래티늄 회원에게 10% 할인을 더하여 총 20% 할인(2014년 1월 31일까지)
메뉴 중식 코스 요리, 마파두부밥, 볶음밥, 유산슬, 딤섬
주소 서울시 강남구 삼성동 78 1층
영업시간 11:30~15:00, 17:30~22:00
문의 02-3446-2678


2 더 제이케이 키친 청담점
두 명의 오너 셰프의 성을 따서 만든 더 제이케이 키친(The JK Kitchen)은 ‘Just Only Your Kitchen’의 줄임말로 당신을 위한 하나뿐인 이탤리언 레스토랑을 뜻한다. 레스토랑의 이름처럼 20여 년 경력의 오너 셰프들이 손수 만든 이탤리언 요리는 하나같이 정성이 가득하다. 특히 TV 프로그램 ‘생활의 달인’에서 파스타 최강 달인으로 선정된 정진석 셰프의 ‘손맛’을 제대로 맛볼 수 있는 파스타는 탄력 있는 면과 밸런스가 뛰어난 맛으로 방문자들에게 절대적 지지를 얻고 있다. 특별 개발한 크림 소스와 떡볶이, 푸짐한 해산물이 한데 어우러지는 ‘떡볶이 스파게티’, 꽃게의 담백한 맛과 크림 소스의 고소함을 동시에 즐길 수 있는 ‘크레이지 크랩 스파게티’ 등이 인기다.
특전 BC 플래티늄 회원에게 10% 할인을 더하여 총 20% 할인(2014년 1월 31일까지)
메뉴 스테이크, 피자, 파스타, 샐러드, 와인
주소 서울시 강남구 청담동 68-5 신영빌딩 지하 2층
영업시간 평일 11:30~22:00, 토요일 12:00~22:00(일요일·공휴일 휴무)
문의 02-517-6617

2 천년초갈비
천년초는 일년 내내 자라는 강한 생명력을 지닌 토종 선인장으로 식이섬유를 비롯해 칼슘, 비타민 C 같은 영양소가 풍부한 웰빙 식재료다. 이 같은 천년초를 가미한 요리를 선보이는 곳이 바로 서초동에 자리한 천년초갈비다. 샤브샤브와 더불어 갈비, 한정식 등 매일매일 신선한 재료를 선별할 뿐 아니라 하나하나 정성이 깃든 다양한 요리를 선보인다. 특히 천년초를 넣어 오랫동안 우린 육수에 익혀 먹는 부채살은 담백하면서도 감칠맛이 뛰어나 자꾸 손이 간다. 고기를 먹고 난 후 제공하는 선인장 줄기와 꽃으로 직접 국수를 뽑아 만든 꽃국수, 이른 봄 해남에서 채취한 쑥으로 뽑은 쑥국수 등은 이곳만의 별미로 손님들에게 반응이 좋다. 맛과 영양 모두 탁월한 요리로 겨울철 스태미나를 실속 있게 챙길 수 있다.
특전 BC 플래티늄 회원에게 10% 할인을 더하여 총 20% 할인(2014년 1월 31일까지)
메뉴 한정식, 샤브샤브, 한우생갈비
주소 서울시 서초구 서초동 1562-1
영업시간 11:30~22:00
문의 02-598-5002

위드
전망 좋은 용인시 수지구 신봉동에 위치한 위드는 야외 테라스에 30여 석과 실내에 70여 석을 갖춘 카페다. 깨끗한 외관이 돋보이는 단독건물을 사용하는 위드는 외관부터 여심을 흔들기에 충분하다. 예쁘게 꾸며진 테라스에서는 날씨가 따뜻할 때 이곳에 앉아 사람들과 함께 이야기를 나누며 시간을 보내기에 더없이 좋다. 넓은 실내 공간에 좌석간 간격이 넉넉하게 배정되어 있고 편리한 것 역시 위드의 자랑이다. 하지만 뭐니뭐니 해도 위드의 자랑은 향긋한 커피에 있다. 각국의 핸드드립 커피가 거의 모두 준비되어 있으며 원두를 매장에서 직접 로스팅해 신선하다. 커피를 맛보는 것에 그치는 것이 아니라 클래스도 함께 운영 중이다. 위드에서는 커피에 관한 유통과 교육도 받을 수 있다.
특전 BC 플래티늄 회원에게 10% 할인을 더하여 총 20% 할인(2014년 1월 31일까지)
메뉴 핸드드립커피, 와플
주소 경기도 용인시 수지구 신봉동 670-6
영업시간 10:30~22:30
문의 031-276-6126

1 드립앤더치 은평점
이국적인 느낌의 가로등과 차양 아래 놓여 있는 원목 테이블과 의자, 높은 천장, 은은한 조명 등이 어우러져 세련되면서도 따뜻한 분위기를 자아낸다. 블랙 커피의 진정한 맛을 슬로건으로 내세우며 최상의 커피를 추구한다. 물을 사용해 8시간 이상 추출한 독특하고 향 좋은 더치 커피가 이곳의 대표 메뉴. 원두는 그해에 수확한 것과 미국스페셜티커피협회(SCAA)의 평가를 기준으로 높은 점수를 획득한 스페셜 티 커피 원두만을 수입해 사용한다. 내로라하는 로스터리 카페와 동일한 최상의 원두를 사용하는 한편, 가격은 더욱 저렴한 편이기 때문에 입맛 까다로운 커피 마니아들이 자주 방문한다. 또한 원두 감별부터 로스팅, 커피 추출까지 쟁쟁한 실력을 갖춘 바리스타들의 꼼꼼한 손길을 거친다.
특전 BC 플래티늄 회원에게 10% 할인을 더하여 총 20% 할인(2014년 1월 31일까지)
메뉴 허니버터 브래드, 바게트 볼, 모히토, 더치 커피, 드립 블랙
주소 서울시 은평구 갈현동 463-3
영업시간 10:00~23:00(명절 당일 휴무)
문의 02-357-2788


2 아마
인도어로 ‘엄마’라는 뜻을 지니고 있는 전통 인도 요리 전문점이다. 아마에서는 인도 · 탄자니아 · 싱가포르 · 네팔 현지에서 최고의 요리를 만들던 셰프들이 한국인의 입맛에 맞게 개발한 인도 요리를 선보인다.
또한 암과 치매에 탁월한 효과를 내는 32가지 향신료를 배합하는 등 신선한 재료로 오랜 시간 정성 들여 만든 건강한 요리를 추구한다. 닭고기를 매콤한 인도 요구르트에 장시간 재우고 주문 즉시 구워낸 은은한 향의 탄두리 치킨과 다양한 재료에 따라 맛과 향, 색이 천차만별인 커리는 셰프들이 자신 있게 추천하는 메뉴다. 최근 이전하면서 새롭게 바꾼 내부 인테리어도 인상적이다. 인도의 고가구와 화려한 패턴의 장식, 전통 조명 등이 어우러진 실내 공간은 이국적인 여행지를 떠올리게 한다.
특전 BC 플래티늄 회원에게 10% 할인을 더하여 총 20% 할인(2014년 1월 31일까지)
메뉴 탄두리 키친, 커리, 난
주소 서울시 서대문구 창천동 52-67 2층
영업시간 11:30~23:00
문의 02-332-9302

2 다금바리
가게 이름에서 짐작할 수 있듯이, 다금바리 요리를 전문으로 선보인다. 다금바리는 ‘3대가 공덕을 쌓아야 먹을 수 있는 어종’이라는 말이 있을 만큼 고급 식재료에 속한다. 이곳에서는 국내 앞바다에서 공수해온 질 좋은 다금바리를 다양한 코스 요리로 즐길 수 있다. 유명 호텔 및 골프장에 다금바리를 납품하는 유통업체에서 운영하기 때문에 시중보다 다소 저렴한 가격에 만날 수 있다. 특히 물회, 다금바리 강정, 다금바리 가라아게, 다금바리 찜, 다금바리 소금구이, 다금바리 곰탕 등 착한 가격에 풍성하게 맛볼 수 있는 다금바리 기본 정식은 방문객의 인기를 독차지하고 있다. 여기에 풍성한 활어회를 더한 다금바리 다정식, 최고 진미를 자랑하는 다금바리 회를 더한 다금바리 금정식 등 각자의 취향에 따라 선택 가능하다.
특전 BC 플래티늄 회원에게 10% 할인을 더하여 총 20% 할인(2014년 1월 31일까지)
메뉴 다금바리 정식, 다금바리 다정식, 다금바리 금정식
주소 경기도 하남시 감이동 184-3
영업시간 09:00~21:00
문의 02-477-5313

3 더제이케이키친박스 문래점
파스타 달인으로 주목 받은 바 있는 셰프가 오픈한 이탤리언 레스토랑 더제이케이키친의 캐주얼 다이닝 브랜드다. 60여 석 규모를 갖춘 매장은 초록색 벽과 원목 테이블이 아늑한 분위기를 더해 누구나 편안하게 식사를 즐길 수 있다. 이곳의 가장 큰 장점은 숙련된 셰프가 신선한 재료를 사용해 정성 들여 준비한 음식을 착한 가격에 즐길 수 있다는 것이다.
메뉴 파스타, 피자, 샐러드
주소 서울시 영등포구 문래동3가 55-20 에이스하이테크시티 1동 1층
영업시간 평일 11:30~22:00(주말, 공휴일 21:00)
문의 02-2633-0053


4 미가할매
한정식 코스와 품질 좋은 한우 구이를 즐길 수 있는 곳이다. 신선하고 질 좋은 식재료를 엄선해 사용하는 것이 맛의 비결. 부담없이 편하게 즐길 수 있는 전채요리를 중심으로 구성한 코스 요리도 특별하다. 또한 모든 반찬이 정성 어린 손맛이 느껴져 자꾸 손이 간다. 6층 건물의 각 층마다 홀, 단체 룸, 개별 룸 등 단아하고 고급스러운 분위기의 다양한 공간을 갖추고 있어 비즈니스 모임을 비롯한 소규모 행사가 가능하다.
메뉴 코스 요리, 철판 샤브, 한우구이
주소 서울시 관악구 신림동 1428-21 지상 2~6층
영업시간 11:30~22:00
문의 02-888-6940~2

1 락앤웍 일산호수공원점
아메리칸 스타일의 퓨전 차이니스 레스토랑이다. 해산물 누룽지 볶음, 닭고기 냉채, 나초 깐풍기 등 중국 각 지방의 특색 있는 요리에 유니크한 레시피를 더해 한국인 입맛에 맞게 리뉴얼했다. 화학조미료 대신 생강, 파, 마늘, 양파 등의 천연 재료를 사용한 이곳의 요리는 담백하면서도 느끼하다는 중식에 대한 편견을 바꿔놓는다.
메뉴 꿔바로우, 단호박 크림새우, 해물 누룽지탕, 깐풍기, 쓰리컵 치킨, 전가복
주소 경기 고양시 일산동구 장항동 753 청원레이크빌 2층
영업시간 11:30~15:00, 17:00~22:30(연중 무휴)
문의 031-816-8080


2 코파카바나그릴
코파카바나그릴은 브라질 스타일의 스테이크 전문점으로 등심, 안창살, 스테이크, 닭고기, 소시지, 돼지갈비 등 그릴에 직접 구운 7가지 다양한 고기를 무한 리필로 즐길 수 있다. 브라질 출신 요리사의 손을 거쳐 눈 앞에서 썰어주는 스테이크는 기존에 경험하지 못한 신선한 브라질 문화를 더해 이국적인 맛을 느낄 수 있다. 홀 한편에 마련한 뷔페 코너의 신선한 샐러드와 브라질 전통 음식도 빼놓을 수 없는 별미다.
메뉴 호디시오, 슈하스코, 런치 세트
주소 경기도 고양시 일산동구 장항동 855
영업시간 12:00~22:00
문의 031-905-7788


3 아미채
하남시 창우동에 자리한 아미채는 아늑하고 단아한 분위기의 샤브샤브 & 칼국수 전문점이다. 아미채는 현지 직송 유기농 채소를 고집하는 등 더욱 품질 좋은 식재료만을 엄선하여 손님께 제공하고 있다. 또한 모든 음식은 주문 즉시 그자리에서 20년 경력의 셰프가 직접 요리하기 때문에 신선함과 감칠맛을 더한다. 이곳에서는 가평군 설악에 위치한 2만평 연잎농장에서 재배한 친환경연잎을 사용한 다양한 메뉴를 맛볼 수 있다.
메뉴 연잎 샤브샤브, 연잎밥, 연잎칼제비
주소 경기도 하남시 창우동 18-5
영업시간 11:00~22:00
문의 031-795-3020


4 씨암 레스토랑
태국 음식은 세계 3대 음식으로 손꼽힐 정도로 세계적으로 인정받는 음식이다. 현지 맛을 살린, 제대로 된 태국 음식을 즐기고 싶다면 이곳을 주목하자. 바로 용인 에버랜드 부근에 자리한 전원주택풍 씨암 레스토랑이다. 깔끔하고 고급스러운 분위기 속에서 즐기는 20년 경력의 태국 현지 셰프들이 정성을 담아 만든 요리는 깊은 인상을 남긴다.
메뉴 팟타이, 쇠고기 쌀국수,뿌팟퐁커리, 똠양꿍
주소 경기도 용인시 처인구 포곡읍 전대리 473-18
영업시간 10:30~22:00(라스트 오더 20:30)
문의 031-323-3235

3 더 퀸
영국 왕실을 콘셉트로 한 품격 있는 레스토랑 더 퀸. 이곳의 전면 유리 너머 펼쳐지는 설악산 권금성의 전망은 방문하는 이들마다 탄성을 자아낼 정도로 뛰어난 절경을 자랑한다. 브리티시 조찬과 최고급 육질로 엄선한 스테이크, 신선한 해산물 요리는 40년 경력을 지닌 조리장의 손맛이 더해 특별한 미식 경험을 제공한다. 결혼기념일 등 뜻깊은 날을 기념하기 위해 사전예약을 한 고객에게는 사진 촬영 및 축하 서비스를 제공하고 있다.
메뉴 안심 스테이크, 립아이 스테이크, 등심 스테이크, 영국식 조찬
주소 강원도 속초시 설악동 106-1 , 설악켄싱턴스타호텔
영업시간 12:00~20:30
문의 033-635-4001


4 레이크사이드
보문호수가 한 눈에 내려다보이는 힐튼 경주 뷔페 레스토랑 레이크사이드. 이 곳에서는 동서양의 특선 요리를 비롯해 세계 각국의 다양한 뷔페 요리와 일품 메뉴를 즐길 수 있다. 라이브 코너에선 LA 갈비, 새우 등 즉석 라이브 구이 뿐만 아니라 일식 주방장이 사시미, 초밥, 튀김 등 정동 일식 요리를 선보인다. 후식으로는 힐튼 제과장에서 직접 만든 다양한 디저트를 골라 먹을 수 있다. 1월 17일부터 2월 28일까지는 ‘아시아 푸드 뷔페’도 선보인다.
메뉴 뷔페
주소 경북 경주시 보문로 484-7 , 경주힐튼호텔
영업시간 06:30~21:00 (매주 월요일 휴무)
문의 054-740-1777