2022년 12월호

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2022년 12월호

TheBC_2022_12다이닝
Flora
멋스러운 한옥에서 즐기는 꽃 요리
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꽃처럼 아름다운 다이닝. 플로라

올겨울 특별한 공간에서 색다른 요리를 맛보고 싶다면 한옥 레스토랑 ‘플로라’를 추천한다.삼청동에 자리한 플로라에선 브런치·다이어트식·영양식·디저트 등 다양한 이탤리언 요리를 맛볼 수 있는데, 특히 메뉴마다 꽃을 이용해 오감이 즐겁고, 꽃처럼 아름다운 요리를 경험할 수 있어 인기다. ‘대한민국 요리 명장’ 칭호를 받은 조우현 오너 셰프가 시즌마다 독창성이 돋보이는 요리를 선보이며, 계절마다 다르게 장식하는 식 용 꽃이 플로라의 매력이다. 꽃을 활용한 요리와 한국 식재료를 서양식 레시피에 적용한 이곳만의 특별한 요리는 SNS를 즐겨 하는 젊은 세대는 물론, 다양한 연령층의 입맛까지 사로잡는다. 12월의 미각 여행 메뉴 역시 꽃을 가미한 코스 요리다. 셰프 스페셜 수프를 시작으로 아삭한 토마토 피클과 꽃을 올린 그린 샐러드, 매콤한 새우 로제 크림 파스타가 이어지고, 메인으로 불고기 양념을 곁들인 양갈비 그리고 새우튀김을 제공한다. 특히 양갈비는 불고기 양념으로 양고기 특유의 냄새를 잡았고, 세계 요리 경연 대회에서 수상한 레시피를 활용한 만큼 뛰어난 맛을 기대해도 좋다. 이어서 과일을 곁들인 부드러운 치즈 케이크와 커피 또는 홍차로 마무리하는 코스다. 맛은 물론, 세심한 플레이팅까지 즐기는 특별한 시간이 될 것이다. 지은 지 100년 넘은 한옥을 레스토랑으로 만들어 멋스러운 분위기를 자아내는 것도 특징이다.

12월의 BC 미각 여행 메뉴

미각 여행 코스

셰프 스페셜 수프–토마토 피클 & 그린 샐러드–매콤한
새우 로제 크림 파스타–불고기 양념 양갈비 & 새우튀김–
과일을 곁들인 치즈 케이크–커피 또는 홍차
8만 원(1인 구성, 부가세 포함)

+ 미각 여행 메뉴 주문 시 동반 1인 무료
· 기간 : 2022년 12월 10일~2023년 1월 9일(한 달간)
· 주소 : 서울시 종로구 율곡로3길 74-6
· 영업시간 : 11:00~15:30, 17:00~22:00
· 문의 : 02-725-7355

※ 테이블당 1매의 초대권만 사용할 수 있으며, 반드시 최소 1일 전에 예약해야
   이용 가능합니다. 코로나19로 임시 휴업할 수 있으니 방문 전 해당 매장에
   확인하길 부탁드립니다.
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Amuse Salon
감성 가득 이탤리언 레스토랑
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이탤리언 퓨전 요리를 편하게 즐길 수 있는 곳. 아뮤즈 살롱

‘즐거운 시간을 갖게 해주다’라는 의미의 아뮤즈(amuse)에 응접실을 뜻하는 살롱(salon)을 접목한 이름처럼 ‘아뮤즈 살롱’은 아늑하면서도 다양한 즐거움으로 가득한 공간이다. 르코르동 블루 출신의 유학파 셰프가 선보이는 캐주얼하고 개성 있는 이탤리언 퓨전 음식을 맛보는 미식의 즐거움은 물론, 감각적 소품이 돋보이는 모던한 인테리어와 편안한 분위기가 머무는 내내 즐거움을 선사한다. 이탤리언 레스토랑이자 와인바이기도 한 아뮤즈 살롱에서는 이탤리언의 대표적 안티파스티 중 하나인 브루스케타와 미트볼·샐러드 등 다양하게 맛볼 수 있는 플레이트 요리, 리소토, 파스타, 스테이크가 준비되어 있다. 와인·위스키·테킬라·생맥주 등 엄선한 주류와 페어링하기 좋다. 그 중에서도 샐러드를 곁들인 오징어튀김 캘러마리, 이탈리아 가정식 고추튀김 페페론치니, 토마토소스를 더한 나폴리식 미트볼, 그리고 겨울 시즌 한정 메뉴인 프레시 오이스터와 셰프 스페셜 소스 3종, 쌀처럼 생긴 오르조 파스타에 그릴한 전복·관자·새우 등을 올리고 비스크 소스를 곁들인 비스크 오르조 등이 인기 메뉴다. 12월의 미각 여행 메뉴는 연말 감성과 어울리는 요리로 준비했다. 올리브 타프나드 후무스와 참치 타르타르, 포르치니 안심 리소토, 연어 스테이크 등 사랑하는 사람과 함께하는 시간을 더욱 감미롭게 해줄 요리다. 바와 테이블 외에 프라이빗 룸을 갖춰 모임이나 파티에도 제격이다.
12월의 BC 미각 여행 메뉴

미각 여행 세트
올리브 타프나드 후무스–참치 타르타르–포르치니 안심
리소토–연어 스테이크
12만4000원 → 6만2000원(2인 구성, 부가세 포함)

+ 미각 여행 메뉴 주문 시 50% 할인
· 기간 : 2022년 12월 10일~2023년 1월 9일(한 달간)
· 주소 : 서울시 강남구 언주로174길 30 로빈명품관 102호
· 영업시간 : 18:00~24:00, 일요일 휴무
· 문의 : 02-515-6538
와인 1병 주문 필수(5만 원대부터), 미각 여행 세트 메뉴 변경 가능

※ 테이블당 1매의 초대권만 사용할 수 있으며, 반드시 최소 1일 전에 예약해야
  이용 가능합니다. 코로나19로 임시 휴업할 수 있으니 방문 전 해당 매장에
  확인하길 부탁드립니다.
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반티엔야오 카오위
Bantianyao(명동점, 건대점, 강남점)
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중국 현지의 맛을 재현하다

카오위(烤魚)는 중국어로 ‘구운(烤) 생선(魚)’을 뜻하며, 쓰촨식 생선 요리를 가리킨다. ‘구운 생선’ 하면 백반집에서 자주 먹는 고등어구이나 삼치구이를 떠올리기 쉽지만, 카오위는 일반 생선구이보다 더 강렬한 맛과 비주얼을 자랑한다. 큼직한 민물고기를 통째로 기름에 튀기듯 구워 자박한 마라 소스와 함께 내기 때문이다. 생선이 양념에 잠겨 있어 자칫 바삭하지 않을 거라 생각할 수 있지만, 생선을 구운 다음 양념에 조리하기 때문에 속은 촉촉하고 겉은 바삭바삭하다. 게다가 마라 소스로 매운맛을 내기 때문에 얼큰한 맛을 즐기는 한국인 입에도 잘 맞는다.
‘반티엔야오 카오위’는 중국식 민물고기찜 전문점으로, 코로나19 사태 이후 신규 오픈했음에도 줄 서서 먹는 맛집으로 유명하다. 특히 팬데믹 기간에는 카오위를 통해 중국 현지 맛을 느끼려는 사람들의 발길이 끊이지 않았다. 인테리어는 카페를 연상시키는 캐주얼한 분위기지만, 안으로 들어서면 금장 장식에서 고급스러움이 묻어난다. 시그너처 메뉴는 한국인의 입맛을 사로잡은 마라 카오위. 중국 현지의 마라 소스 맛을 즐길 수 있으며, 마라의 알싸한 맛에 매료되어 많은 고객이 재방문한다. 요리 주문 시 셀프 바 이용을 추가하면 밥과 음료, 과자류를 무제한으로 먹을 수 있다. 현재 명동점을 시작으로 건대점, 강남점까지 서울 주요 3개 지역에서 반티엔야오 카오위를 만날 수 있다.
· 영업시간 : 11:00~22:00
· 주소
  명동점 서울시 중구 명동7길 13 1층
  건대점 서울시 광진구 동일로20길 106 2층
  강남점 서울시 서초구 서초대로73길 12 세계빌딩 1층
· 문의
  명동점 02-3789-8820
  건대점 02-6953-8826
  강남점 02-6953-6668

※ 음료 및 주류 할인 제외
※ 12월 10% 할인(중복 할인 불가)
※ 코로나19로 임시 휴업할 수 있으니 방문 전 해당 매장에
   확인하길 부탁드립니다.
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온더보더
On the Border(9개 지점)
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강렬한 멕시코 전통의 맛

신선한 재료와 홈메이드 방식을 추구하는 전통 텍사스 멕시칸 레스토랑 ‘온더보더’는 1982년 텍사스 댈러스를 시작으로 미국 내 150여 개 매장을 운영하고 있으며, 푸에르토리코·아시아·중동 등 시장을 확장하며 글로벌 레스토랑으로 성장했다. 현재 한국에 13개 매장과 지난 10월 6일 오픈한 에버랜드 매장까지 온더보더는 차별화된 맛과 서비스로 국내 텍사스 멕시칸 레스토랑 시장을 선도하고 있다. 온더보더에서는 매일 만드는 신선한 살사와 칩, 멕시코 전통 메스키트(Mesquite) 그릴에 구워 스모크 향을 더한 파이타와 시그너처 마르가리타 등 다양한 멕시칸 칵테일과 요리를 맛볼 수 있다. 게다가 흥겨운 라틴음악이 흘러나와 365일 축제를 즐기는 멕시코 분위기를 느낄 수 있어 더욱 즐겁다. 현재 온더보더에서는 ‘Ultimate Fall, Texmex’ 가을 L.T.O 메뉴를 즐길 수 있다. 신선한 향을 품은 바질과 슈림프, 싱싱한 채소에 달콤한 허니로 만든 온더보더만의 특제 드레싱을 곁들인 바질 슈림프 페스토니, 몬트레이잭치즈와 파르메산 치즈를 넣어 진한 치즈 향을 더한 토마토소스 베이스의 텍스멕스 촙스테이크까지 각종 채소와 함께 온더보더만의 풍미를 가미한 파이타가 준비되어 있다. 올가을 온더보더에서 바질의 향긋함이 퍼지는 한정 메뉴와 더 커진 Ultimate Fall, Texmex 파이타를 맛보며 특별한 가을의 풍미를 즐겨보는 건 어떨까.

· 영업시간 : 11:00~22:00(도어 컷 및 라스트 오더 21:00, 영업시간은 매장별로 상이함)
· 문의
  타임스퀘어점 02-2672-0682
  여의도IFC점 02-6137-5682
  코엑스도심공항점 02-565-0682
  롯데월드몰점 02-3213-4615
  광화문D타워점 02-2251-8282
  스타필드하남점 031-8072-8682
  롯데몰김포공항점 02-6116-5182
  수원AK점 031-240-1975~6
  광명AK점 02-899-5558

※ 신규 가을 L .T.O 메뉴만 할인 제공
※ 12월 20% 할인(중복 할인 불가)
※ 코로나19로 임시 휴업할 수 있으니 방문 전 해당 매장에
   확인하길 부탁드립니다.
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깔리
Kali
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인도의 숨결이 느껴지는 깔리

해외여행을 떠나기 힘든 상황이라면 미식으로 아쉬움을 달래보자. 종로구 명륜4가에 위치한 ‘깔리’는 ‘대학로의 작은 인도’를 표방하는 곳으로, 대학로 맛집 리스트에 빠지지 않는 레스토랑이다. ‘작은 인도’라는 수식어에 어울리게 인도 현지인 셰프가 매일 정성스럽게 음식을 준비한다. 공간 곳곳을 인도에서 공수한 소품으로 멋스럽게 꾸며 인도의 숨결을 느끼며 식사를 즐길 수 있다.무엇보다 깔리는 합리적 가격대에 다양한 인도 현지의 맛을 제공하는 것이 장점. 우리 입맛에도 잘 맞는 탄두리치킨을 비롯해 다양한 인도 커리가 준비되어 있다. 게다가 탄두리치킨과 커리, 난 등이 골고루 포함된 세트 메뉴도 준비해 인도 요리가 익숙지 않은 이들도 부담 없이 즐기기 좋다. 음식뿐 아니라 분위기, 서비스에 이르기까지 모든 것이 편안한 깔리. 이곳을 방문하는 것만으로도 인도를 여행한 듯한 기분이 들 정도로 인도의 풍미와 멋이 살아 있는 레스토랑이다.

· 주소 : 서울시 종로구 대학로11길 43 2층
· 영업시간 : 주중·주말 1 1:30~15:00, 17:00~21:10(라스트 오더 20:30) 공휴일 11:30~15:30, 17:00~21:30(라스트 오더 20:50) 매주 월요일 휴무
· 문의 : 02-747-5050

※ 음료 및 주류 할인 제외
※ 12월 24~25일, 31일 사용 불가
※ 12월 20% 할인(중복 할인 불가)
※ 코로나19로 임시 휴업할 수 있으니 방문 전 해당 매장에
   확인하길 부탁드립니다.
칸티풀
Kantipur
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한국인 입맛에 맞게 재해석한 인도 음식

‘칸티풀’은 인도 요리 전문 레스토랑 ‘나마스테’가 미식업계에서 다년간 쌓은 노하우를 바탕으로 새롭게 선보인 브랜드다. 나마스테의 이국적 인테리어와 직원들의 친절한 서비스를 칸티풀에서도 그대로 경험할 수 있다. 오랜 시간 인도 현지에서 경력을 쌓은 셰프들이 엄선한 재료를 사용해 인도 음식 본연의 깊은 맛과 향을 자랑한다. 인도 전통 음식을 한국인의 입맛에 맞게 재해석해 누구나 부담 없이 한 끼를 즐길 수 있다. 칸티풀의 대표 메뉴는 바로 탄두리 치킨이다. 탄두리치킨은 숯불을 밑바닥에 놓은 커다란 원통형 가마 형식 화덕에 구운 닭고기 요리로, 숯불에 구워 담백하면서도 매콤한 향신료를 더해 매운맛을 즐기는 한국인의 입맛에도 잘 맞는다. 탄두리치킨을 시작으로 다양한 종류의 커리와 각종 애피타이저, 난, 라이스 등을 제공하기 때문에 푸짐하게 즐기기 좋다. 인도의 정통 요리를 맛볼 수 있는 런치 메뉴도 합리적 가격에 만날 수 있다.

· 주소 : 서울시 강남구 선릉로152길 5 지하 1층
· 영업시간 : 11:00~22:00(라스트 오더 21:30)
· 문의 : 02-549-4668

※ 음료 및 주류 할인 제외
※ 12월 24~25일, 31일 사용 불가
※ 12월 20% 할인(중복 할인 불가)
※ 코로나19로 임시 휴업할 수 있으니 방문 전 해당 매장에
   확인하길 부탁드립니다.
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차이797
Chai797(8개 지점)
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식재료의 풍미를 살린 건강한 중화요리

‘차이797’은 ‘바른 식재료를 사용해 건강한 중국식 요리를 만든다’는 철학을 바탕으로 고객에게 고급스러운 중화요리와 품격 있는 서비스를 제공하는 모던 중식당이다. 정통 중국식과 트렌디한 메뉴를 함께 만날 수 있어 다양한 연령층의 입맛을 사로잡으며, 단품 메뉴뿐 아니라 합리적 가격의 코스 요리도 제공한다. 대표 메뉴로는 스태미나에 좋은 마늘과 푸짐한 돼지고기를 넣어 불 맛을 낸 남자짜장과 돼지고기·채소를 밀전병에 싸 먹는 무슈포크, 그리고 알싸한 맛이 매력적인 쓰촨식 꿔바로우와 황금 비율로 만든 마늘볶음밥이 있다. 특히 마늘볶음밥은 중화요리의 기본 재료인 마늘과 달걀, 대파, 쌀을 황금 비율로 조합해 인기가 많다. 또 일부 매장에서는 중국 본토에서 온 딤섬 전문 조리사가 빚은 오리지널 딤섬을 선보여 크게 사랑받고 있다. 다양한 크기의 단독 룸을 갖춰 상견례와 돌잔치는 물론 격식 있는 비즈니스 미팅, 기업 행사 등 각종 모임 장소로 적합하다.

· 영업시간 : 매장별로 상이함
· 문의 :
  잠실롯데캐슬점 02-417-7972
  여의도점 02-785-7970
  역삼GFC점 02-3453-7972
  삼성점 02-557-7971~2
  을지로점 02-6020-0106~7
  시청점 02-6020-7944~5
  잠실롯데월드몰점 02-3213-4579
  종로그랑서울점 02-2158-7560

※ 음료 및 주류 할인 제외
※ 12월 10% 할인(중복 할인 불가)
※ 코로나19로 임시 휴업할 수 있으니 방문 전 해당 매장에
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나마스테
Namaste(동묘점, 해운대점)
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정통 커리를 만나다

항산화 효과와 간 기능 회복 등 다양한 효능을 지녀 전 세계에서 건강식으로 꼽히는 커리. 하지만 아직까지 우리나라에서 제대로 된 인도 커리를 맛볼 수 있는 곳은 의외로 많지 않다. 특유의 향신료로 입맛을 사로잡는 정통 커리를 맛보고 싶다면 인도 요리 전문 레스토랑 ‘나마스테’를 추천한다. 산스크리트어로 ‘당신의 영혼을 환영합니다’라는 의미의 나마스테는 1999년 동묘점을 시작으로 이국적인 인도 정통의 맛을 선보이고 있다. 특급 호텔과 일류 레스토랑에서 10년 이상 경력을 쌓은 셰프들이 현지에서 직수입한 향신료와 허브 그리고 신선한 국내산 재료로 만든, 인도의 깊은 맛과 향을 지닌 요리를 내놓는다. 나마스테에서 가장 사랑받는 메뉴는 탄두리치킨. 탄두리는 숯불을 밑바닥에 놓은 커다란 원통형 가마 형식 화덕으로, 탄두리치킨은 바로 이 화덕에 구워낸 요리다. 숯불에 구워 담백하면서도 매콤한 향신료 맛이 더해져 매운맛을 즐기는 한국인 입맛에도 잘 맞는다.

· 주소 : 동묘점 서울시 종로구 지봉로 18해운대점 부산시 해운대구 해운대해변로265번길 7
· 영업시간 : 11:30~23:00(라스트 오더 22:00)
· 문의
  동묘점 02-2232-2286
  해운대점 051-746-1946

※ 음료 및 주류 할인 제외
※ 12월 10%할인(중복할인 불가)
※ 코로나19로 임시 휴업할 수 있으니 방문 전 해당 매장에
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서리재
Seolijae(4개 지점)
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‘바른고기 정육점’이 만든 직화구이집

‘서리재’는 불 맛을 아는 고기 전문가가 최적의 상태로 고기를 구워 맛과 향을 더한 직화구이 전문점이다. 장인의 바른 정신으로 세 가지 맛 등심을 제공하는 한우 등심 전문점 ‘바른고기 정육점’의 숙성 비법과 직화구이 노하우를 이용해 선보인 브랜드. 바른고기 정육점 1호점이 자리 잡은 서울 서초구의 옛 이름인 서리풀과 齋(집 재)를 합쳐 이름 지었으며, 이는 바른고기 정육점만의 바른 식재료에 대한 철학과 고기의 전문성을 이어받겠다는 의미를 지닌다. 대표 메뉴는 고추장 제육·간장 돼지 불고기·LA갈비 등이며, 육즙을 온전하게 품은 신선하고 부드러운 식감이 특징이다. 또 다년간의 연구 끝에 찾아낸, 최상의 밥맛을 내는 기술로 갓 지은 솥밥도 많은 사랑을 받고 있다. 이 외에도 든든한 보양식으로 손색없는 일품 갈비탕, 얼큰한 맛이 입맛을 돋우는 소곱창전골 등 다양한 한식 메뉴가 준비되어 있다. 이처럼 서리재는 바쁜 일상에서 정성 가득한 한 끼 밥상을 대접받는 동시에 잠시라도 집과 같은 온기를 느낄 수 있는 공간이다.

· 영업시간 : 매장별로 상이함
· 문의
  현대미아점 02-2117-1980
  신세계의정부점 031-8082-0946
  신세계센텀시티점 051-745-1936
  아트앤사이언스점 042-607-8524

※ 음료 및 주류 할인 제외
※ 12월 10% 할인(중복 할인 불가)
※ 코로나19로 임시 휴업할 수 있으니 방문 전 해당 매장에
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63뷔페 파빌리온
63Buffet Pavilion
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밀라노의 맛과 멋

‘63뷔페 파빌리온’은 ‘레스토랑 인 뷔페(restaurant in buffet)’를 콘셉트로, 각 키친별 파인다이닝 수준의 프리미엄 라이브 메뉴와 선택 메뉴를 고객 테이블까지 직접 서빙하는 에볼루토(evoluto) 서비스를 제공한다. 통참치와 북경 오리를 즉석에서 카빙해 제공하며, 화덕에서 피자를 직접 굽는 등 각 키친별 라이브 스테이션을 강화했다. 또 키즈 코너를 마련해 즉석 이유식과 유기농 치즈, 쿠키를 선보이는 등 가족 고객을 위한 맞춤형 서비스를 제공한다.

· 주소 : 서울시 영등포구63로 50 63스퀘어 GF
· 영업시간 : 주중 중식 12:00~15:00, 석식 18:00~21:00 / 금요일 석식 1부 17:00~19:00·2부 19:30~21:30 / 주말 중식 1부 1 1:00~13:00· 2부 13:30~15:30, 석식 1부 17:00~19:00·2부 19:30~21:30
· 문의 : 02-789-5731~4

※ 12월 10% 할인(중복 할인 불가)
※ 코로나19로 임시 휴업할 수 있으니 방문 전 해당 매장에
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