봄 만난 주꾸미
‘문어사촌’, ‘낙지동생’으로 불리던 주꾸미는 잊어라. 봄 보양식엔 문어나 낙지보다 주꾸미다. 작지만 알찬 봄 주꾸미의 무한 매력 속으로.
글 장연주 /사진 우창원

봄철 보양식을 꼽자면 단연 주꾸미다. 오죽하면 ‘봄 주꾸미, 가을 낙지’라는 말이 있겠는가. 사실 주꾸미의 진가가 빛나기 시작한 지는 그리 오래되지 않았다. 남도에서 제사상에 오르며 대접받던 문어나 보양식의 대명사로 귀한 대접을 받아온 낙지와는 사뭇 다르다. 특히 주꾸미와 낙지의 모양이 비슷해 헷갈리는 이들도 다수다. 주꾸미는 낙지에 비해 몸체가 몽톡하고 작다. 명백한 구별 방법은 바로 다리다. 낙지는 몸체에 비해 다리가 긴 데 비해 주꾸미는 짧은 다리를 가졌다. 또 주꾸미는 다리 사이의 물갈퀴가 낙지보다 널찍하게 붙어 있다. 조선시대 정약전의 <자산어보>에도 주꾸미에 대한 구절이 있다. 주꾸미라는 이름 대신 ‘웅크리고 있는 고기’라는 뜻의 ‘죽금어’로 말이다. 그뿐 아니다. ‘크기는 작고 모양은 문어를 닮았으나 다리가 짧다’는 설명도 함께다. 최근 봄철 일등 보양식이자 영양의 보고로 몸값 상승 중인 주꾸미에게는 흑역사라 해도 과언이 아니다.

봄철 보양식의 신흥 강자
주꾸미가 주목받기 시작한 것은 최근의 일이다. 과거 주꾸미는 보릿고개 시절 어촌 사람들의 허기를 달래주던 구황식품이었다. 하지만 90년대 즈음부터 대중화되기 시작했다. 갯벌 오염에 적은 산란 양, 무자비한 포획 등으로 수확량이 줄어든 낙지의 자리를 대신하기 시작한 것. 하지만 주꾸미는 대용식품으로 끝나기에는 무척 매력적이다. 특히 봄철 주꾸미는 더욱 그러하다. 탱글탱글하게 입 안을 채우고 부드러우면서도 쫄깃한 식감은 남녀노소 누구나 즐기기에 좋다. 봄 주꾸미의 백미는 바로 알이 가득 찬 몸통에 있다. 알이 가득 찬 주꾸미를 살짝 데쳐 배를 가르면 그 속엔 새하얀 쌀밥 한 덩이가 자리하고 있다. 이것이 바로 미식가들의 입맛을 사로잡은 주꾸미 알이다. 마치 쌀알을 씹듯 톡톡 터지는 식감은 문어나 낙지와는 다른, 주꾸미만의 치명적인 매력이다. 시인 김선태는 ‘주꾸미 쌀밥’이라는 제목의 시에서 ‘쌀밥 한 그릇 먹어보길 소원한 아비에게 대신 지어 올려 효도했다는 주꾸미 쌀밥. 하도 맛이 있어 그 아비 숨마저 절로 꼴깍 넘어갔다는 주꾸미, 주꾸미 쌀밥’이라 표현할 정도다. 알을 밴 주꾸미는 맛만 좋은 게 아니다. 영양까지 풍부하다. 주꾸미에는 타우린이 많이 들어 있어 피로 회복에 좋다. 타우린 덩어리라 불러도 될 정도로 오징어보다 5배나 많은 타우린을 함유하고 있다. 덕분에 자칫 무기력해지기 쉬운 봄철에 제격이다. 게다가 고단백 저칼로리 식재료인 만큼 다이어트에도 효과적이다. 얼마 전 결혼과 출산으로 오랜 공백기를 가진 한 여자 연예인이 건강하고 단단한 몸으로 컴백해 눈길을 끌었다. 그녀의 다이어트 비결은 바로 주꾸미였다. 실로 주꾸미가 다이어트 식단 재료로 새롭게 부각된 순간이었다. 사실 주꾸미는 지방이 1% 정도 들어 있기 때문에 몸매 관리에도 탁월하다.

봄 바다 입 속에 들다
주꾸미의 매력이 가장 정점을 찍는 봄이 되면 서해안의 여러 항구에서는 주꾸미 축제가 잇따라 열린다. 우리나라에서는 서해안과 남해안 일부 지역에서 주꾸미를 만날 수 있다. 주꾸미는 대체로 얕은 바다에 살면서 낮에는 꽤 은둔적인 생활을 한다. 하지만 어두운 밤이 되면 사방으로 다니며 게나 새우 같은 갑각류를 잡아먹는다. 주꾸미는 주로 그물을 이용하거나 소라 껍데기를 이용해 잡는다. 특히 산란기를 맞은 암컷 주꾸미는 산란장을 찾아 나서는데 피뿔고둥과 같은 소라 껍데기 안으로 숨어든다. 이런 습성을 이용해 텅 빈 고둥을 줄줄이 밧줄에 매달고 이를 바다에 늘어뜨려놓은 후 시간이 지나 다시 걷어 올리면 그 속에 주꾸미가 들어 있다. 봄 산란기를 지난 주꾸미는 맛이 급격하게 떨어진다. 일단 살의 단맛이 없어지고 쫄깃함도 사라진다. 그렇다고 알이 꽉 차 있을 때가 좋다는 것은 아니다. 알이 꽉 차게 되면 오히려 살의 맛이 떨어지는 경우도 있어 알이 절반 정도 든 것이 가장 맛있다고 할 수 있다. 최근 국내산 주꾸미의 자리를 위협하는 존재가 나타났다. 중국산 주꾸미다. 국내산에 비해 가격이 저렴한지라 국내산과 함께 섞어 팔다가 걸린 업자들도 있단다. 얼핏 봐서 중국산 주꾸미를 구별하기는 어렵다. 중국산 주꾸미와 국내산 주꾸미는 맛으로는 큰 차이가 나지 않는다. 단지 중국산은 촉촉하고 부드러운 국내산 주꾸미에 비해 고소한 맛이 덜하고 알이 너무 가득 차 퍽퍽하거나 풍미가 떨어진다. 국내산과 중국산을 단번에 비교하기엔 어려움이 있지만 대체적으로 국내산 주꾸미는 중국산보다 사이즈가 작고 회색을 띠는 반면 중국산은 국내산보다 사이즈가 크고 머리끝부터 발끝까지 누르스름한 색을 띤다. 살이 보얗게 차오른 봄철 주꾸미를 맛보지 않고서는 봄을 제대로 지냈다 할 수 없다. 보드라우면서도 쫄깃한 식감과 고소한 고두밥이 가득 찬 주꾸미야말로 바다 향 가득한 봄철 보양식의 정수라 할 수 있을 것이다. 이 봄이 다 가기 전에 주꾸미를 맛보자. 입 안에 봄 바다가 일렁일 것이다.

어렵지 않아요, 주꾸미 손질법
주꾸미의 머리와 다리 연결 부분에 칼집을 낸다. 이때 모두 잘라내지 않고 머리 부분을 뒤집을 수 있을 정도로만 칼집을 내자. 머리 부분을 뒤집어 내장과 먹물, 알을 찾아야 하는데 이때 내장과 먹물은 미리 떼어낸다. 이후 다리를 뒤집어 안쪽에 박힌 입을 떼어낸다. 손질한 주꾸미에 밀가루 1큰술(4마리 기준)을 넣어주고 다리 빨판 부분을 거품이 나오지 않을 때까지 주물러준다. 이후 맑은 물이 나올 때까지 물에 여러 번 헹군 뒤 깨끗하게 세척한다.
도움 주신 곳 스타우브 02-2192-9643

발재 코스 세 가지 냉채-팔진 샥스핀-게살 스프-망고 중새우-어향가지와 꽃빵-식사-후식

특전 발재 코스 2인 이상 주문 시 1인 무료 제공 (4만2천원 부가세 포함)
기간 2014년 5월 10일~6월 9일(한 달간)
주소 서울시 종로구 중학동 19(종로1길 50) 더케이트윈타워 지하 1층
영업시간 11:30~22:00(브레이크 타임 15:00~17:00, 라스트 오더 21:20)
문의 02-3476-1525
유의사항 평일 17시 이후부터 사용이 가능하며, 주말에는 온종일 사용 가능합니다. 테이블당 1매의 쿠폰만 사용하실 수 있습니다. 주말에는 대기 시간이 길어질 수 있으므로 반드시 방문하기 하루 전까지 예약하시길 바랍니다(예약하지 않은 고객은 주말 시간대 이용 불가).

오량 코스 샐러드- 구절판 - 생선회- 대하찜- 궁중행적 ­ 삼색전 - 삼합- 탕- 한방 갈비찜 - 자연송이- 메로 구이- 진지- 후식 사량 코스 샐러드 - 구절판 - 생선회- 냉채 - 대하찜 - 삼색전 - 삼합 - 탕 - 떡갈비- 키조개 볶음 - 진지- 후식

특전 오량 코스, 사량 코스 2인 주문 시 1인 무료 제공 또는 3인 이상 주문 시 40% 할인(오량 코스 6만9천3백원, 사량 코스 5만3천9백원 부가세 포함)
기간 2014년 5월 10일 ~ 6월 9일(한 달간)
주소 서울시 강남구 청담동 68-5(영동대로 731) 신영빌딩 지하 2층
영업시간 12:00~15:00(라스트 오더 14:00), 17:30~22:00(라스트 오더 20:00)
문의 02-516-7095
유의사항 테이블당 1매의 쿠폰만 사용하실 수 있습니다. 주말에는 대기 시간이 길어질 수 있으므로 반드시 방문하기 1일 전까지 예약해야 합니다(예약하지 않은 고객은 주말 시간대 이용 불가). 예약 시 플래티늄 미각여행 코스로 예약 부탁드립니다. 매장 사정상 룸 이용은 불가합니다. 룸 이용 시 미각여행 초대권 사용이 불가합니다. 8세 이하의 어린이를 동반할 경우에만 어린이 코스 주문이 가능합니다(어린이 코스 1만6천5백 원 부가세 포함). 음식 포장은 불가하며, 3시간 무료 주차 혜택을 드립니다.

더 클래스 청담
지난가을 청담동에 오픈한 240평 규모의 ‘더 클래스 청담’은 컨템퍼러리 아메리카 다이닝 레스토랑이다. 도심 속에서 소소한 여유를 즐기며 다양한 미각을 즐길 수 있는 몇 안 되는 파인 다이닝 중 하나. 화이트 톤의 벽면과 깔끔한 가구, 은은한 조명, 아담한 정원까지 갖춘 이곳은 마치 해외 리조트에 와 있는 듯 이국적이면서도 아늑하다. 4인실에서 18인실 규모의 프라이빗 룸뿐 아니라 계절마다 형형색색으로 바뀌는 자연과 따스한 햇살을 즐기며 식사할 수 있는 정원과 프런트 카페, 플라워 숍 등이 마련되어 있어 하우스 웨딩이나 소규모 파티 등 특별한 날을 준비하는 이들에게 안성맞춤이다. 이미 인기 하우스 웨딩 장소로 입소문을 타고 있는 이곳에는 플로리스트, 웨딩 플래너 등 각 분야의 전문가들이 세심한 맞춤 서비스로 평생 기억에 남을 결혼식을 더욱 빛나게 해준다.
특히 BC 플래티늄 회원들이 하우스웨딩 이용 시 10% 할인과 음료 서비스를 받을 수 있다. 감각적인 공간만큼이나 요리들도 특별하다. 유기농 야채와 그날그날 공수한 질 좋은 식재료로 ‘미슐랭 가이드’ 스타 레스토랑 출신의 셰프가 정성 들여 만든 코스 메뉴부터 디저트까지 다양한 맛과 풍미를 만끽할 수 있다. 맛은 물론 세련된 담음새가 시각과 미각을 동시에 만족시킨다. 도심 속 자연과 아름답게 어우러진 로맨틱한 공간에서 품격 있는 맛과 멋으로 특별한 날을 완성해 보자.
사진 김정아

더 클래스 A코스 SF(샌프란시스코) 피크닉 박스 - 수박 샐러드 - 빌 블랑켓 스튜 또는 농어 구이와 클램소스 깻잎 페스토 - 오늘의 디저트
더 클래스 B코스 SF(샌프란시스코) 피크닉 박스 - 수박 샐러드 - 트러플 머시룸 리조토 - 농어 구이와 클램소스 깻잎 페스토 또는 안심구이와 구운 미니 양배추와 본메로 - 오늘의 디저트

특전 더 클래스 A코스, 더 클래스 B코스 2인 이상 주문 시 1인 무료 제공(더 클래스 A코스 6만5천 원 부가세 포함, 더 클래스 B코스 8만5천원 부가세 포함)
기간 2014년 5월 10일~6월 9일(한 달간)
주소 서울시 강남구 청담동 82-4(압구정로 60길 17-5)
영업시간 11:30~15:00(라스트 오더 14:30), 17:00~02:00(라스트 오더 22:00)
문의 02-516-3636
유의사항 테이블당 1매의 쿠폰만 사용하실 수 있습니다. 주말에는 대기 시간이 길어질 수 있으므로 반드시 방문하기 1일 전까지 예약하시길 바랍니다(예약하지 않은 고객은 주말 시간대 이용 불가).

메뉴 주중 중식 뷔페, 주중 석식 뷔페, 주말 & 공휴일 뷔페

특전 뷔페 이용 시 동반 1인에게 무료 제공(주중 중식 뷔페 2만3천1백원 부가세 포함, 주중 석식 뷔페 3만4천1백원 부가세 포함, 주말 & 공휴일 뷔페 3만8천5백원 부가세 포함)
기간 2014년 5월 10일~6월 9일(한 달간)
주소 인천시 중구 항동 3가 5(제물량로 217) 하버파크 호텔 15층
영업시간 12:00~14:30, 18:00~21:00
문의 032-770-9540
유의사항 이 메뉴는 평일, 주말 사용 가능하며, 테이블당 1매의 쿠폰만 사용할 수 있습니다. 주말에는 대기 시간이 길어질 수 있으니 반드시 방문하기 최소 1일 전까지 예약해야 합니다(주말 미 예약 고객은 이용 불가).

BC SERVICE DINING

라치따
청계천 시그니쳐타워에 위치한 라치따. 라치따는 이탈리아어로 ‘더 시티(The City)’라는 뜻이다. 높은 천장이 시원한 느낌을 주고, 컬러풀한 인테리어가 외국의 고급 카페를 방문한 듯한 느낌을 준다. 또 중앙에 자리 잡은 거대한 크기의 와인 디스펜서도 시선을 머물게 한다. 총 80여 석으로 고급스러운 실내와 캐주얼하고 멋스러운 테라스에서 식사를 즐길 수 있으며, 오픈 키친을 통해 요리의 전 과정을 볼 수도 있다. 정통 이탈리아 레스토랑답게 이탈리아 도시에서 맛볼 수 있는 특징적인 허브나 소스, 식재료들을 사용한 지역별 대표 파스타와 요리들을 선보인다. 싱싱한 제철 채소와 매일매일 직접 뽑아내는 생면, 산지에서 공수해 오는 싱싱한 해산물로 만든 정통 이탈리아 요리를 제대로 맛볼 수 있는 곳이다.

특전 BC플래티늄 회원님께는 10% 할인 혜택을 더하여 총 20% 할인(2014년 5월 31일까지)
메뉴 스테이크, 파스타, 피자
주소 서울시 중구 수표동 99(청계천로 100) 시그니쳐타워 1층
영업시간 11:00~23:00
문의 02-6020-2345


더 바 (히든베이 호텔)
황홀한 여수 바다의 일출과 일몰을 즐길 수 있는 여수의 랜드마크 히든베이 호텔. 객실에서 창을 열면 파노라마처럼 남해의 정취가 눈앞에 펼쳐진다. 이처럼 아름다운 남해의 절경을 담고 있는 히든베이 호텔의 더 바(The Bar)에서는 특별 칵테일 메뉴를 선보인다. 파란색 블루 큐라소와 얼음이 시원한 바다를 연상시키는 블루하와이, 달콤하면서도 부드러운 느낌으로 여자들이 좋아하는 피나콜라다, 달콤한 칵테일의 준벅, 사랑하는 여인의 키스를 부르는 키스 오브 파이어 등은 히든베이 호텔의 시그니처 칵테일이다. 잠시 여유를 찾고 싶다면 더 바에 앉아 히든베이 호텔 앞으로 펼쳐지는 아름다운 바다를 바라보며 피아노 선율과 함께 칵테일 한 잔을 즐겨보자.

특전 BC플래티늄 회원님께는 10% 할인 혜택을 더하여 총 20% 할인(2014년 5월 31일까지)
메뉴 준벅, 피나콜라다, 블루하와이, 키스 오브 파이어 등
주소 전남 여수시 신월동 197-30(신월로 496-25) 히든베이 호텔
영업시간 10:00~24:00
문의 061-680-3053

이키이키
이키이키에서는 오사카에서 오랜 기간 경력을 쌓은 셰프가 선사하는 고품격 일식 요리를 만날 수 있다. 생김새만 고품격이 아닌, 일본 정통 요리를 기본으로 아침에 선별한 신선한 재료로 완성한 제대로 된 고품격 만찬을 제공한다. 일본식 정찬에서 빠질 수 없는 것이 주류인데, 특이할 만한 점은 전문 소믈리에가 고객의 식성에 맞게 추천해 주는 와인과 사케, 전통주를 요리와 함께 맛볼 수 있다는 것이다. 이키이키가 이 같은 시도를 한 이유는 와인은 물론 사케와 전통주에 많은 식견을 갖고 있는 이키이키 대표의 철학 때문이다. 단순한 한 끼 식사가 아닌 진심을 다한 요리를 맛보고 고객이 행복을 느끼도록 배려했다. 동창모임, 회식, 상견례 등에 안성맞춤이다.

특전 BC플래티늄 회원님께는 10% 할인 혜택을 더하여 총 20% 할인(2014년 5월 31일까지)
메뉴 이키이키 세트, 간바레 세트, 아자아자 세트
주소 서울시 중구 수표동 99(청계천로 100) 시그니쳐타워 지하 1층
영업시간 11:30~15:00, 17:00~22:00(라스트 오더 21:30)
문의 02-6020-2398~9

슬로우씨티
이탈리아 슬로우씨티는 이탈리아어 치타슬로(Cittaslow)의 영어식 표현으로 ‘유유자적한 도시’, ‘풍요로운 마을’을 뜻한다. 치타슬로, 즉 슬로우시티 운동을 이탈리아 그레베 키안티(Greve in Chiante) 지역을 중심으로 시작된 슬로 라이프를 말한다. 이탈리아 속의 또 다른 이탈리아로 불리는 이곳은 환경을 생각해 배기가스를 배출하는 차량을 통제하고, 유전자 조작 음식은 만들지도 먹지도 않는 진정한 슬로 푸드를 지향하고 있다. 이탈리아 레스토랑 ‘슬로우씨티’ 역시 바쁘게 사는 현대인에게 잠시 걸음을 멈추고 생각할 수 있는 시간과 공간, 마음을 주는 소박한 품격의 레스토랑을 추구하며 정직한 음식을 만들고 맛볼 수 있는 몇 안 되는 공간이다.

특전 BC플래티늄 회원님께는 10% 할인 혜택을 더하여 총 20% 할인(2014년 5월 31일까지)
메뉴 스테이크, 파스타, 피자
주소 서울시 강남구 대치동 942-4(삼성로 434) 비케이타워 2층
영업시간 11:30~23:00, 11:30~22:00(주말)(라스트 오더 21:30)
문의 02-568-3933

와인볼트255
논현동에 자리 잡은 와인볼트255는 와인 볼트(Wine Vault, 와인 저장고)라는 뜻에 걸맞게 여러 나라의 다양한 와인을 구비하고 있다. 비밀을 간직한 올드 빈티지 와인과 그 와인을 숨겨놓을 나만의 ‘셀러’가 있는 것도 와인볼트255의 자랑이다. 와인 챌린저가 추천해 주는 와인, 기호에 따라 추천받는 와인들은 오랜 경력을 자랑하는 호텔 셰프의 감각적인 프랑스 요리와 유러피언 요리들을 즐길 수 있다. 누구에게도 방해받지 않고 와인과 요리에만 집중할 수 있는 것도 와인볼트255만의 특징이다. 나만의 특별한 공간과 시간을 위한 최적의 장소를 찾고 있다면 와인볼트255를 놓치지 말자.

특전 BC플래티늄 회원님께는 10% 할인 혜택을 더하여 총 20% 할인(2014년 5월 31일까지)
메뉴 스테이크, 스파게티
주소 서울시 강남구 논현동 255-10(봉은사로 47길 60)
영업시간 18:00~01:00
문의 02-517-2552


라리에또(부평점)
라리에또는 가정적이면서 편안한 분위기에서 이탈리아 요리를 맛볼 수 있는 곳이다. 특히 라리에또 부평점은 독특한 멋과 분위기로 고객들에게 크게 어필하고 있다. 깔끔하고 소박한 이탈리아 가정집에 들어온 듯 정감 있는 분위기가 마음까지 편안하게 만든다. 라리에또의 가장 큰 자랑은 처음 요리를 내놓는 순간부터 고객에게 마지막 요리가 제공되는 순간까지 재료의 신선도를 최대한 유지한다는 점이다. 인공감미료는 일절 첨가하지 않고 음식을 조리하기 때문에 자연 그대로의 식감을 즐길 수 있다고 해도 과언이 아니다. 리코타치즈샐러드 또한 직접 만든 리코타 치즈로 만들어 어느 곳에서도 맛볼 수 없는 라리에또만의 시그너처 메뉴라 할 수 있다.

특전 BC플래티늄 회원님께는 10% 할인 혜택을 더하여 총 20% 할인(2014년 5월 31일까지, 단 세트 메뉴는 20%할인에서 제외)
메뉴 토마토해산물파스타, 리코타치즈샐러드, 와인
주소 인천시 부평구 부평동 194-10(부평대로 12) 2층
영업시간 11:30~22:00(라스트 오더 21:00)
문의 032-501-9241

하비비
하남시 상사창동 남한산성 자락에 위치한 하비비는 다양한 랍스터 요리를 맛볼 수 있는 랍스터 코스 요리 전문점이다. 하비비는 야외 테라스 좌석을 포함해 총 2백여 석을 보유하고 있으며 가족 외식 장소는 물론 단체 모임 장소로도 많은 사랑을 받고 있다. 하비비를 처음 방문했거나 랍스터 전문 레스토랑이 처음이라면 이것저것 고민하기보다 코스 요리를 선택하는 것이 가장 안전한 방법이다. 하비비에는 런치 스페셜 메뉴부터 다양한 가격대의 랍스터 코스 요리가 준비돼 있어 그야말로 랍스터의 처음과 끝을 모두 맛볼 수 있다. 또 랍스터 코스 요리는 연어회, 참치회 등 계절 활어회가 코스 메뉴에 포함돼 있어 골라먹는 재미까지 선사한다. 특히 담백한 랍스터가 듬뿍 들어 있는 랍스터 칼국수는 다른 곳에서 맛볼 수 없는 하비비만의 별미 중의 별미다.

특전 BC플래티늄 회원님께는 20% 할인 혜택을 더하여 총 30% 할인(2014년 5월 31일까지)
메뉴 랍스터 코스A, 랍스터 코스B
주소 경기도 하남시 상사창동 345(고골로 379)
영업시간 11:00~22:00(라스트 오더 20:00)
문의 031-793-1314

3 어메이징 타이
어메이징 타이는 태국 정통 레스토랑으로 주방진이 모두 현지 레스토랑 오픈 멤버로 구성돼 있기 때문에 태국의 맛과 멋을 제대로 즐길 수 있는 공간이다. 태국 현지에서 공수한 식재료와 향신료를 사용해서 요리한 파타이까지와 카오파푸, 커플들이 즐길 수 있는 커플 메뉴 등도 인기가 좋다. 한 번 이곳 요리를 맛본 고객이라면 그 맛을 잊지 못해 다시 찾아오는 경우가 많다. 어메이징 타이는 이름 그대로 자꾸만 찾게 되는 놀라운 곳이다.

메뉴 파타이, 카오팟푸, 커플 메뉴
주소 서울시 용산구 한남동 683-134(이태원로 238) 3층
영업시간 11:30~22:00
문의 02-796-7377


4 피어8
피어8은 재패니스 다이닝과 일식 라운지 바가 결합된 새로운 스타일의 일식 라운지 레스토랑이다. 1백여 석 이상의 넓은 공간에 여유 있게 배치된 좌석은 편안하고 분위기 있는 식사를 즐길 수 있도록 돕는다. 다양한 일식 퓨전 타파스와 메인 요리를 즐길 수 있으며, 일식 세트와 코스도 마련돼 있다. 일식 요리에 어울리는 주류와 음료도 인기가 많지만 요리 하나하나가 작품처럼 멋지다. 피어8에서라면 일식 파인 다이닝의 진수를 경험할 수 있다.

메뉴 일식 코스, 일식 요리, 사케, 와인, 칵테일
주소 서울시 용산구 한남동 736-8(이태원로 216) 2층
영업시간 11:30~02:00
문의 02-749-2173

1 피노키오
평촌으로 이전한 피노키오는 이탈리아 요리학교 알마 출신의 셰프가 준비한 정성 가득한 요리가 기다리는 곳이다. 피자와 파스타가 맛있는 맛집으로 인근 지역에 입소문이 자자하며, 조용히 와인을 즐기기에도 좋다. 항상 신선한 양질의 재료를 사용한 요리를 선보이고 있으며, 음식 맛과 넉넉한 양에 고객들의 만족도가 높은 곳이다. 밝고 화사한 인테리어는 연인들의 데이트나 가족 외식 장소로도 더없이 적격이다.

메뉴 피자, 파스타, 스테이크
주소 경기도 안양시 동안구 평촌동 912-5(관평로 69번길 8-10)
영업시간 11:00~22:00 / 문의 031-474-9852


2 고운님 오시는 길
대구 팔공산 갓바위 부근에 위치한 고운님 오시는 길은 상호와 걸맞게 경치 좋은 팔공산에 자리한 전통 찻집이다. 실내에서 팔공산이 한눈에 보이도록 통유리로 마감했으며, 전통 찻집이라는 분위기에 맞게 전반적으로 포근한 인테리어가 인상적이다. 대표 메뉴로는 전통차와 국화차, 보이차가 있다. 한가한 오후에는 자연을 벗삼아 편안하게 담소를 나눠도 좋고, 차 한 잔을 앞에 놓고 사색에 잠겨도 누가 뭐라 하지 않는 진정한 휴식처와 같은 역할을 한다.

메뉴 보이차, 전통차, 국화차
주소 경북 경산시 와촌면 대한리 64(갓바위로 58-7)
영업시간 11:00~23:30 / 문의 053-851-7825


3 베티의주방
경기도 일산동구 풍동에 자리 잡은 베티의주방은 깔끔하고 아담한 매장에 각종 소품과 그림으로 장식돼 있어 작은 갤러리 같은 느낌을 준다. 커피와 차를 비롯해 다양한 브런치 메뉴를 즐길 수 있을 뿐만 아니라 한식 스타일의 곤드레밥 플레이트와 마늘소스 비프 브런치가 이곳의 대표 메뉴다. 봄이 가기 전에 베티의주방에서 맛있는 브런치와 함께 시원한 통유리를 통해 들어오는 햇살을 온몸으로 느끼며 여유로운 시간을 즐겨보자.

메뉴 곤드레밥 플레이트, 마늘소스 비프 브런치
주소 경기도 고양시 일산동구 풍동 1246(숲속마을 2로 141)
영업시간 10:30~21:00(매주 일요일 휴무) / 문의 031-905-1577


4 캘리마끼(영등점)
익산시 영등동에 위치한 캘리마끼 영등점은 7천 원대 정통 일본식 초밥 전문점이다. 저렴한 가격대로 인기를 끌고 있지만 캘리마끼의 인기 요인은 저렴한 가격에 있는 것이 아니다. 신선한 재료와 맛으로 승부하는 캘리마끼가 성공한 초밥집으로 인정받을 수 있었던 비결은 바로 재료의 다양함과 신선함 그리고 주방장의 노력에 있다. 아담한 규모로 합리적인 가격의 퓨전 스시를 원하는 사람들을 행복하게 만들어주는 곳, 바로 캘리마끼가 가진 진정한 미덕이다.

메뉴 초밥, 롤, 스시
주소 전북 익산시 영등동 815(하나로 483-60) 부영3차상가 105호
영업시간 10:00~22:00 / 문의 063-831-6060

3 잠보 스테이크 하우스(프레지던트 호텔)
서울광장에 자리한 프레지던트 호텔의 잠보 스테이크하우스는 40년 이상의 기간 동안 고객의 사랑을 받아온 유명한 철판 요리 전문점이다. 품격 높은 인테리어와 130여 석의 좌석을 갖추고 있어 다양한 모임이 가능하다. 또 특급 요리사가 직접 보여주는 다양하고 멋진 이벤트는 오래도록 기억에 남을 추억을 만들어준다. 철판 코스 요리와 어머님의 손맛을 느낄 수 있는 퓨전 스타일의 한정식이 준비돼 있다.

메뉴 프레지던트 A • B코스, 잠보 코스, 수정식, 담정식
주소 서울시 중구 을지로1가 188-3(을지로 16) 프레지던트 호텔 18층
영업시간 12:00~15:00(중식), 18:00~22:00(석식)
문의 02-3705-4274


4 랑데뷰(부산 파라곤 호텔)
파라곤 호텔에 위치한 랑데뷰는 격조 높은 인테리어와 분위기로 고객들의 사랑을 받고 있는 레스토랑이다. 160여 석의 넓은 좌석, 감미로운 음악과 한 잔의 칵테일, 그리고 라이브 뮤직이 함께한다. 독특한 메뉴와 다양한 세계 명주, 바텐더의 숨결이 느껴지는 한 잔의 칵테일은 진한 감동과 추억을 남겨 연인 또는 비즈니스를 위한 사교장으로 사랑받고 있다. 특히 안심스테이크와 스파게티 등 다양한 요리를 즐길 수 있어 더욱 매력적이다.

메뉴 안심스테이크, 파스타, 콤비네이션 피자
주소 부산광역시 사상구 괘법동 564-25번지 (광장로 46) 파라곤 호텔 본관 2층
영업시간 10:00~01:00
문의 051-320-9623~4