미각여행

1 셰프스노트
이 세상 모든 셰프들이 갖고 있을 법한 비밀 노트. 그 속에 담긴 요리에 대한 열정과 사랑을 하나하나 담아내는 곳, 바로 셰프스노트다. 세련되고 절제된 컬러로 모던한 인테리어가 돋보이는 이곳은 레스토랑 중앙에 원목 파티션을 놓아 두 개의 공간으로 분리시켰다. 각 룸은 최대 10~20인까지 수용 가능하고, 58인치 대형 TV를 설치해 비즈니스 미팅이나 소규모 모임에도 적합하다. 오픈 키친을 통해 음식을 만들어내는 모든 과정을 직접 지켜볼 수 있어 색다른 재미가 있다. 이곳에서 선보이는 모든 메뉴는 원산지 특유의 색채를 지닌 재료를 활용하여 가장 신선한 맛을 전한다. 조미료 대신 소금과 후추, 버진 올리브오일, 레몬 등 천연 재료만을 사용하며 재료 본연의 맛을 충실히 살린 음식을 선보인다.

비씨 플래티늄 카드 특별 이벤트
기간 2013년 9월 10일~2013년 10월 9일
내용 노트, 셰프 코스 2인 이상 주문 시 1인 무료 제공
유의사항 테이블당 초대권 1매만 사용할 수 있으며, 이용 횟수 초과 시 회원님께서 소지하신 유효한 카드로 청구됩니다. 본 코스는 미각여행 행사를 위해 특별히 구성된 코스입니다. 디너 코스로 17시 30분 이후 이용 가능합니다.
주 소 서울시 강남구 삼성동 159 오크우드프리미어호텔 1층
예약 및 문의 02-566-2135
영업시간 11:30~14:30, 17:30~22:00(라스트 오더 20:30, 명절 당일 휴무)

노트 코스(3만 9천원/부가세 포함)
시저샐러드 - 파스타 택일(랍스타파스타, 빼세미스티 파스타 제외) - 보성 녹차 크렘블레 - 커피 or 티
셰프 코스(5만 5천원/부가세 포함)
아나트라샐러드 - 오늘의 특선 수프 - 메인(플랭크 or브란지노) - 수플레(에멘탈치즈케이크) - 커피 or 티



2 더 킹스
장충동 그랜드 앰배서더 서울 호텔 1층에 위치한 더 킹스는 특급 호텔 최초의 올 라이브 뷔페로 오픈 키친에서 냉장 상태로 유통되는 살아 있는 식자재를 이용한 즉석요리로 더욱 신선한 맛을 경험할 수 있다. 세련되고 모던한 분위기와 한국적인 아름다움을 함께 느낄 수 있는 실내, 뷔페와 파인 다이닝을 적절히 결합시킨 새로운 공간 설계와 고품격 테이블 서비스 등으로 각종 비즈니스 모임을 위한 최적의 장소로 손꼽힌다. 싱싱한 킹크랩, 활전복, 석화, 대하, 냉장 참치 등을 무제한으로 제공하는 해산물 코너와 즉석 바비큐 요리를 선보이는 그릴 코너, 중국 본토의 맛을 살려 베이징덕, 웍 & 딤섬 요리를 내놓는 오리지널 중식 코너가 특히 인기다. 주말 및 공휴일 낮에는 샴페인을 무제한으로 제공하는 ‘러블리버블리 선데이 브런치’를 선보이고 있으며, 오는 9월 2일부터 30일까지는 싱가포르 현지 셰프를 초청해 ‘싱가포르 요리 축제’ 프로모션을 선보인다. 싱가포르 페퍼크랩, 싱가포르 대표 국수 요리인 차 퀘이 테오, 락사, 싱가포르식 새우 샐러드, 코코넛 라이스 등 20가지 이상의 싱가포르 대표 음식을 한자리에서 만나볼 수 있다.

비씨 플래티늄 카드 특별 이벤트
기간 2013년 9월 10일~2013년 10월 9일
내용 뷔페 2인 이상 이용 시 1인 무료 제공
유의사항 테이블당 초대권 1매만 사용할 수 있으며, 이용 횟수 초과 시회원님께서 소지하신 유효한 카드로 청구됩니다. 조식은 행사에서 제외됩니다. 반드시 사전 예약하셔야 이용 가능합니다.
주소 서울시 중구 동호로 287 그랜드 앰배서더 서울 호텔 1층
예약 및 문의 02-2270-3121
영업시간 중식 & 브런치 12:00~14:30, 석식 18:00~22:00, 토요일만 저녁 2부제 운영
(1부 17:30~19:30 / 2부 20:00~22:00)

주중 중식 뷔페(6만 3천8백원/부가세 포함)
주중, 주말 석식 뷔페(7만 1천5백원/부가세 포함)
주말(공휴일 포함) 브런치 뷔페(6만 9천원/부가세 포함)

78온더라이즈
삼성동 78번지 언덕 위에 있다는 의미의 78온더라이즈는 서구 차이니스타운 스타일의 중국요리를 선보이는 곳이다. 모던한 감각과 어우러지는 정통 중식 요리의 맛을 느낄 수 있다. 화교 출신 손귀강 셰프가 주방을 이끌고 있는데, 홍콩을 답사하며 만들어낸 독창적인 레시피로 대중적이면서도 특색 있는 새로운 맛, 다양한 메뉴가 특징이며 100% 생재료만을 고집하는 음식 철학을 가진 명품 중식당이다. 특히 살이 통통하게 오른 블랙타이거 새우를 이용한 다양한 새우 요리와 알래스카 은대구 한 마리를 통째로 튀겨 간장소스로 양념한 파생강간장소스 은대구튀김, 호주 청정 지역의 쇠고기를 3일 동안 양념에 숙성시켜 부드러운 식감이 일품인 갈릭시금치비프는 78온더라이즈에서 자신 있게 선보이는 웰빙 메뉴로 꼭 맛보아야 할 별미로 손꼽힌다.

비씨 플래티늄 카드 특별 이벤트
기간 2013년 9월 10일~2013년 10월 9일
내용 디너 A코스 2인 이상 주문 시 1인 무료 제공
유의사항 테이블당 초대권 1매만 사용할 수 있으며, 이용 횟수 초과 시 회원님께서 소지하신 유효한 카드로 청구됩니다. 본 코스는 미각여행 행사를 위해 특별히 구성된 코스입니다.디너 코스로 17시 30분 이후 이용 가능합니다.
주소 서울시 강남구 삼성동 78번지 삼안빌딩 1층
예약 및 문의 02-3446-2678
영업시간 11:30~15:00, 17:30~22:00(라스트 오더 20:00,명절 전일 및 당일 휴무)

디너 A코스(5만원/부가세 포함)
장육해파리냉채 - 표고버섯 두부수프 - 매운해산물 누룽지볶음 - 마요네즈 새우 - 유린기 - 송이비프 - 매운맛 가지 - 식사(짜장면, 짬뽕, 볶음밥 택일) - 후식(리치)

1 도심 속의 운치 레드포크
원목을 사용한 친환경 인테리어가 돋보이는 곳, 레드포크. 마당에는 100년 동안 한자리를 지켜온 일명 ‘소원을 이루어주는 은행나무’가 있는데, 소원을 빌기 위해 일부러 이곳을 찾는 이들도 있다. 실내장식 및 야외 테라스에 모두 원목을 사용해 아늑한 느낌을 자아낸다. 특히 야외 테라스에서는 하늘 높이 우뚝 솟아 있는 은행나무 아래에서 식사를 즐길 수 있어 도심 속의 운치를 느낄 수 있다. 레드포크의 모든 음식은 재료 하나하나에 정성을 담아 요리한다. 직접 재배한 허브를 식재료로 사용하며, 매장에서 토마토를 끓여 소스를 만드는 등 모든 과정에 셰프의 손길이 닿아 있는 것이 특징이다. 대표 메뉴는 수타피자로 도우부터 토핑까지 꼼꼼히 신경 쓰며, 엄선된 국내산 한우를 사용한 스테이크도 좋은 평가를 받고 있다.

메 뉴 스테이크, 파스타, 피자
주 소 서울시 마포구 동교동 185-7
영업시간 11:00~23:00(명절 연휴 휴무)
문 의 02-3141-3670


2 이국의 정취에 취하다 안나푸르나 레스토랑
일상적인 메뉴 대신 뭔가 색다른 맛을 경험하고 싶다면, 안나푸르나 레스토랑을 찾아보자. 150여 석의 규모를 갖춘 네팔, 인도 음식 전문점인 이곳은 이국적인 맛과 멋을 만끽할 수 있는 곳이다. 다양한 인도식 애피타이저를 비롯 커리, 탄두리 치킨, 케밥 등 메뉴 구성도 다채로우며 정통의 깊은 맛을 살려 인기가 높다. 특히 네팔 전통 빵과 디저트 등 평소 접하기 어려운 특색 있는 메뉴가 많아 더욱 매력적이다. 깔끔하고 고급스러운 인테리어에 현지에서 직접 고른 장식품들로 색다른 분위기를 한층 더했으며 매장 곳곳에 인테리어 소품들을 함께 전시해 식사를 즐기면서 감상하는 재미도 남다르다.

메 뉴 난, 탄두리 치킨, 커리, 세트 메뉴
주 소 경기도 부천시 원미구 상동 534-5 현해플라자 2층
영업시간 11:00~23:00
문 의 032-321-5390

자연과 예술이 어우러진 쉼터 피아노키오
나름의 느낌 있는 카페 여행을 떠나고 싶다면 양평군 서종면에 위치한 갤러리카페 피아노키오를 찾는 것은 어떨까. 북한강변이 내려다보이는 카페 피아노키오는 자연의 아름다움에 예술의 향기를 더한 곳이다. 6주 간격으로 바뀌는 다양한 장르의 예술작품들을 감상할 수있고 박물관을 연상하게 만드는 세계 각국의 다양한 피노키오를 보며 마치 동화 속 상상나라에 온 듯한 기분이 들게 하는 이색 카페이다. 게다가 피아노키오 자체 개발 신메뉴 피노라 파스타와 허브칠리 샌드위치는 다른 곳에서는 전혀 맛볼 수 없는 인기 만점 이색메뉴이기도 하다. 오감이 풍요로워지는 곳, 갤러리카페 피아노키오에서 특별한 시간을 즐겨보자.

메 뉴 더치커피, 수제 웰빙 건강음료, 수제 햄버거, 포카치아 샌드위치
주 소 경기도 양평군 서종면 수입리 791-5번지
영업시간 11:30~21:00 (매주 수요일 휴무)
문 의 031-774-6623

다양한 칠면조 요리를 즐기다 회오리
시흥시 방산동에 위치한 회&오리는 다양한 칠면조와 약선 한정식요리를 맛볼 수 있는 곳이다. 특히 인근 농장에서 직접 사육한 칠면조를 이용한 이곳의 칠면조 요리는 숙회, 가슴살 샐러드, 칠면조 갈비찜, 완자, 탕수육, 떡갈비, 샤부샤부, 죽 등 다양한 메뉴로 선보인다. 특히 이처럼 다양한 칠면조 요리를 약선 한정식과 함께 즐길 수 있도록 다양한 가격대의 코스 요리를 구성해놓았다. 넓은 정원이 딸린 2층 단독 건물의 회&오리는 160여 석의 좌석에 넓은 홀과 프라이빗 룸을 갖추고 있어 가족 나들이나 단체 모임을 위한 장소로 좋다. 인근에 소래포구가 있어 식사 전후에 다양한 볼거리, 즐길 거리를 만끽할 수 있다.

메 뉴 약선 한정식, 칠면조 요리, 누룽지 백숙
주 소 경기도 시흥시 방산동 795-1
영업시간 11:00~20:30(라스트 오더 18:30), 매주 월요일 휴무
문 의 031-435-5292

Something New & Old 온더스테어스
동판교에서 새로운 카페 골목으로 뜨고 있는 백현동에 위치한 온더 스테어스는 비스트로, 카페, 편집 스토어가 결합된 멀티 플레이스다. 이곳은 화학조미료를 일절 사용하지 않고 만들어내는 정성 가득한 가정식 요리뿐 아니라 선별된 와인과 세계 맥주, 칵테일까지 다양한 선택이 가능한 곳이다. 또한 자정까지 모든 메뉴 주문이 가능해 늦은 퇴근 후에도 집처럼 편안하게 즐길 수 있다. 매장 안에 함께 구성된 숍인숍 공간에는 빈티지 앤티크 브랜드 ‘우노스탁’, 아날로그 필름 카메라 ‘로모 그래피’, 캄보디아의 자연을 고스란히 담은 패션 잡화 ‘크라마’ 제품 등을 만나볼 수 있어 다양한 볼거리와 재미를 선사한다.

메 뉴 피자, 파스타, 스테이크, 와인, 맥주
주 소 경기도 성남시 분당구 백현동 564-3 1층
영업시간 10:00~02:00
문 의 031-701-8899

1 진공 저온 요리 전문점 디노스테이크
대학로 문화의 거리에 위치한 디노스테이크는 진공 저온 ‘수비드’ 요리법을 선보이는 곳으로 유명하다. ‘수비드’는 65℃ 이하의 온도로 24시간 이상 요리하는 조리법으로 고기 내 육즙을 보존해 최상의 육질을 만들어내는 것이 특징. 다양한 스테이크와 피자, 파스타를 주메뉴로 하는 디노스테이크는 신선한 재료를 사용해 까다로운 고객들의 입맛을 사로잡아 이미 맛집으로 입소문이 자자하다. 넓은 실내 공간에 테이블 사이의 간격도 넉넉해 오붓한 식사가 가능한 것도 장점이다. 프라이빗 룸도 구성되어 소모임 장소로도 좋다. 금요일과 주말 저녁에는 예약 없이는 레스토랑 방문이 어려울 정도로 인기가 좋다.

메 뉴 스테이크, 파스타, 피자
주 소 서울시 종로구 동숭동 1-86 3층
영업시간 12:00~22:00 (평일 15:00~17:00 클로징 타임)
문 의 02-762-0001


2 깊고 다양한 커피의 매력 연두
종로구 서울시립 정독도서관 앞에 위치한 연두는 인연을 뜻하는 연(緣)과 콩 두(豆)가 합쳐져 ‘커피와의 인연’을 뜻하는 카페다. 삼청동의 가장 오래된 로스팅 하우스로 매일 생두를 직접 볶아 실내에는 향긋한 커피 향이 감돈다. 차분하고 조용한 분위기로 커피를 사랑하는 사람들의 아지트가 되고 있는 곳으로 10여 종의 핸드드립 커피를 즐길 수 있으며, 드립 커피도 리필이 가능해 더욱 매력적이다. 특유의 청량감으로 여름에 더 매력적인 더치커피는 이곳에서 꼭 맛보아야 할 대표 메뉴. 커피 외에 티와 음료 등의 메뉴도 다양하고 직접 로스팅한 원두도 구입할 수 있다. 삼청동으로 나들이 갔다가 향긋한 커피 한 잔이 생각난다면 주저 말고 이곳을 들러보자.

메 뉴 핸드드립 커피, 더치커피, 조각 케이크, 수제 파이
주 소 서울시 종로구 화동 138-6
영업시간 10:00~23:00
문 의 02-736-5001

3 구스토 (서울팔래스호텔)
서울팔래스호텔 지하 LL층에 위치한 바(Bar) 구스토는 30~50대 오피니언 리더들의 사교를 위한 품위 있는 공간으로 편안하고 조용한 비즈니스 모임을 위한 프라이빗 룸과 컨템퍼러리한 분위기의 공간이 마련되어 있다. 100여 종의 엄선된 와인, 칵테일과 다양한 주류가 준비되어 있으며, 간단한 안주 메뉴도 준비되어 있다. 또한 구스토는 회원만을 위한 멤버십 프로그램을 운영하며 다양한 혜택을 제공한다.

메 뉴 위스키, 칵테일, 와인, 안주 및 스낵
주 소 서울시 서초구 반포동 63-1 서울팔래스호텔 LL층
영업시간 18:00~02:00
문 의 02-2186-6918, 6920


4 차이나타운 (렉싱턴호텔)
렉싱턴호텔의 차이나타운은 뉴욕 차이나타운을 그대로 재현해 이국적인 곳. 중국, 대만, 홍콩의 정통 요리를 선보이는데 특히 신선한 해산물 요리가 일품이다. 셰프가 특수 재배한 야채를 사용한 요리는 더욱 깊고 진한 맛을 선보인다. 매장 곳곳에는 중국 전통의 인테리어 소품들이 구성되어 볼거리를 더한다. 별실이 준비되어 있어 비즈니스 파트너와의 식사 자리로도 손색없는 곳.

메 뉴 일품요리, 코스요리
주 소 서울시 영등포구 여의도동 13-3 렉싱턴호텔 내
영업시간 11:30~21:30
문 의 02-6670-7268

1 명품 한우를 즐기다 서리풀등심
예술의전당 맞은편에 위치한 서리풀등심은 명품 한우를 맛볼수 있는 등심구이 전문점이다. 외관부터 예술적 감각이 물씬 풍기는 이곳은 한국을 대표하는 명품 한식당을 목표로 인테리어에서부터 음식 하나하나에 이르기까지 정성을 들였다. 눈으로 봐도 고기의 품질을 알 수 있을 정도로 최고 품질의 고기만을 엄선하여 식탁에 올리며 차별화된 메뉴들을 통해 최고의 품질, 최고의 맛, 착한 가격을 동시에 추구하고 있다.

메 뉴 한우등심, 양념갈비, 한우특수부위
주 소 서울시 서초구 서초동 1451-77
영업시간 11:30~22:00
문 의 02-582-2988


2 바쁜 일상 속 여유 드립앤더치(방배점)
방배동에 위치한 드립앤더치는 유럽의 노천카페처럼 자유로운 분위기와 휴식이 공존하는 곳이다.
겉으로 보이는 화려함보다 탄탄한 기본기를 갖춘 맛있고 향기로운 커피를 선보인다. 잘 익은 커피 열매를 따는 농부의 손길, 좋은 커피를 고르기 위한 셀렉터의 미각, 오랜 경험으로 쌓아온 로스터의 감각, 숙련된 바리스타의 솜씨와 편안한 미소가 한데 모여 완성된 것이 드립앤더치의 커피다. 유럽 노천카페의 낭만이 깃든 공간에서 기본에 충실한 명품 커피와 함께 자유와 휴식을 만끽해보자.

메 뉴 더치커피, 핸드드립, 비엔나커피, 롤, 케이크
주 소 서울시 서초구 방배동 950-3번지 1층
영업시간 08:00~24:00
문 의 02-522-5739

3 지리산 흑돼지의 참맛 흑돈연가
의정부에 위치한 흑돈연가는 지리산 자락에서 건강하게 자란 최상급 흑돼지 구이를 맛볼 수 있는 전문점이다. 부드러운 육질과 풍부한 육즙, 깔끔한 맛을 자랑하며 특히 충남 대천에서 가져온 갈치 속젓과의 환상적인 조합은 고객들의 입맛을 사로잡기에 충분하다. 직접 담가 선보이는 신선하고 담백한 김치와 장아찌 등의 밑반찬도 매력적인 요소. 국내산 흑돼지를 최상의 맛으로 저렴하게 즐기고 싶다면 이곳을 꼭 한 번 찾아가자.

메 뉴 흑돈삼겹살, 흑돈스테이크, 흑돈양념구이
주 소 경기도 의정부시 의정부동 481-8
영업시간 11:30~24:00
문 의 031-878-0200


4 정통 이탈리아 요리 피노키오
안양유원지 인근에 위치한 피노키오는 이탈리아 요리학교 알마 출신 셰프가 준비한 정성 가득한 음식을 맛볼 수 있는 곳이다. 신선한 양질의 재료를 사용하는 것은 물론 푸짐한 양과 부담 없는 가격으로 고객들의 큰 호응을 얻고 있다. 해산물이 가득해 깊은 맛이 돋보이는 먹물파스타, 진한 치즈가 가득한 마르게리타피자는 피노키오의 인기 메뉴. 밝고 화사한 실내와 야외 테라스 좌석을 고루 갖추고있으며 분위기가 조용하고 아늑해 데이트 장소나 가족 모임 등을 위한 장소로 인기가 높다.

메 뉴 피자, 파스타, 샐러드, 와인
주 소 경기도 안양시 만안구 안양동 1329
영업시간 11:30~23:00
문 의 031-474-9852