2012년 07월호

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2012년 07월호

델로쉐프
이탈리아 가정식으로의 따뜻한 초대 - 델로쉐프

부천시 중동에 위치한 델로쉐프는 이탈리아 가정식 요리의 진수를 맛볼 수 있는 이탈리안 레스토랑이다.
위브더스테이트 7단지에 위치한 1호점은 30여 석 규모의 작은 레스토랑으로 예쁜 테라스 좌석과 아기자기한 소품들로 꾸며진 실내석을 보유하고 있으며, 롯데백화점 인근에 최근 오픈한 2호점은 고급스러운 인테리어와 더불어 2층 통유리가 오픈되어 시원함을 느낄 수 있다. 내 가족이 먹는 음식을 준비한다는 마음가짐으로 정성들여 만들어서인지 많은 블로거들이 부천의 맛집으로 소개하고 있다.
애피타이저로 제공되는 식전빵은 매장에서 직접 구운 것으로 매일 다른 빵이 제공되며, 함께 제공되는 달걀 노른자와 섞어 먹는 까르보나라는 블로거들이 꼽은 델로쉐프만의 특색 있는 메뉴다. 파스타, 피자, 스테이크, 리소토 등 모든 음식에 최상의 식자재만을 사용하며, 정성 들여 데코레이션한 음식은 보는 그 자체만으로도 즐거움을 느끼기에 충분하다. 런치 세트, 커플 세트, 패밀리 세트 등 다양한 세트 메뉴를
구비하여 고객의 취향에 따른 선택이 가능하고, 가격 또한 다양하고 합리적이다. 식사와 더불어 맥주, 와인을 즐기기에도 좋다.
업종 양식
주소 델로쉐프 1호점 경기도 부천시 원미구 중동
1112 위브더스테이트 7단지 1층, 델로쉐프 2
호점 경기도 부천시 원미구 중동 1136 2층
영업시간 1호점 11:30~23:00, 2호점 11:30~02:00
규모 1호점 30석, 2호점 50석
특전 7월 31일까지 델로쉐프를 방문하시는 BC 플래티늄 회원님께는 10% 할인 혜택과 더불어 샹그리아를 1인당 1잔 서비스해 드립니다.
(사전에 카드를 제시하셔야만 서비스를 받으실 수 있으며, 식사 시간대에는 좌석이 부족할 수 있으니 사전에 예약하면 편하게 이용하
실 수 있습니다.)
문의 1호점 032-621-7030 2호점 032-325-6030
제이펍류
일본의 정취가 머무는 공간 - 제이펍류

무더운 여름날 짜증스러운 더위를 시원한 사케 한잔과 함께 날려보는 건 어떨까? 추운 겨울 뜨끈한 사케맛도 좋지만, 더운 여름날 차갑게 마시는 사케는 은근한 청량감과 함께 더 깊은 맛을 느끼게 해준다. 여기에 맛깔스러운 음식과 분위기까지 함께한다면 더없이 좋을 터. 압구정동 로데오 거리에 있는 제이펍류는 이 삼박자를 갖춘 이자카야 전문점이다. 2층 단독건물로 이뤄진 건물 외관은 일본 본토의 분위기를 풍기며, 주인이 정성 들여 가꾼 정원은 보는 이들의 마음을 편안하고 아늑하게 만들어 준다.
총 150석 규모의 넉넉한 공간에 발렛 주차로 편리함까지 갖추고 있다. 음식 맛 또한 일품이다. SBS ‘결정 맛대맛ʼ에 출연한 것을 비롯해 각종 매체에 맛집으로 소개될 정도로 맛에 있어서는 타의 추종을 불허한다고 자부할 정도. 정통 일식 사시미부터 다양한 퓨전 요리, 이곳만의 창작 요리까지, 이곳을 찾는 모든 이들을 화려한 미각의 향연에 초대한다. 제이펍류에서 다양한 명품 사케를 비롯한 각종 주류와 함께 일본의 정취를 느껴보자.


업종 일식(이자카야)
주소 서울시 강남구 신사동 663-12
영업시간 18:00~02:00 / 금, 토 18:00~04:00
규모 150석
특전 7월 31일까지 제이펍류를 방문하시는 BC 플래티늄 회원님께는 10% 할인 혜택과 더불어 도꾸리(사케) 1병을 서비스해 드립니다.
(사전에 카드를 제시하셔야만 서비스를 받으실 수 있습니다.)
문의 02-544-3307
엘리제
푸짐하게 차려진 우리네 맛과 멋 - 엘리제

다양한 색깔의 식재료를 사용해 눈이 즐겁고, 풍부한 향미로 코와 입이 행복한 한식. 우리 전통의 맛과 멋이 어우러진 한식을 푸짐하게 즐기려면 뷔페만큼 좋은 곳도 없다. 국내 최초로 한식을 뷔페화한 세종호텔 한식 뷔페 엘리제는 100여 가지의 한식 메뉴를 선보이며 1978년 오픈한 이후 꾸준히 호텔 메인 레스토랑으로 자리매김하고 있는 곳이다.
엘리제는 한식의 다각화라는 측면에서 오랜 사랑을 받아온 전통 있는 뷔페 식당으로, 고객의 기호를 우선적으로 고려하여 정월 떡 잔치, 봄나물 축제, 팔도 요리 잔치, 가을 별미, 송년 뷔페 등 계절별로 제철식자재를 이용한 색다른 테마별 뷔페를 선보인다. 한식 열풍이 불면서 외국인 고객의 이용이 늘어남에 따라 전통 한식 70%, 외국인의 입맛에 맞는 퓨전 한식 30%의 비율로 제공하고 있다. 한식은 손이 많이 가고 식자재 가격과 인건비가 높아 대부분의 호텔에서는 한식당을 운영하기 어려운 형편. 하지만 국내 순수 자본의 호텔인 세종호텔은 로컬 호텔이라는 자부심을 갖고 지속적인 메뉴 개발과 더불어 30년 이상 이어오고 있다. 다양하게 구성된 뷔페 메뉴는 맵고 짠 자극적인 메뉴보다는 원재료의 맛을 살린 메뉴가 대부분이다. 엘리제의 주방장은 자극적이지 않으면서도 최대한 원재료의 맛을 살리는 데 중점을 두고 요리하고 있다. 양념 또한 호텔 주방장이 천연재료를 이용해 직접 만들어 사용하고 있으며, 김치도 호텔에서 직접 담가 내놓는다. 최근 한국적 정서가 묻어나는 고급스럽고 모던한 분위기로 리뉴얼했으며, 뷔페의 이동 동선을 최소화하여 설계하였다.
업종 한식 뷔페
주소 서울시 중구 충무로 2가 61-3 2층
영업시간 07:00~10:00 / 12:00~14:30 / 18:00~ 21:30
규모 150석 / 4연회실 (20명~70명)
특전 2012년 7월 31일까지 엘리제를 방문하시는 BC 플래티늄 회원님께는 10% 할인 혜택과 더불어 1인당 와인 1잔을 서비스해 드립니다.
(사전에 카드를 제시하셔야만 서비스를 받으실 수 있습니다.)
예약 및 문의 02-3705-9141 www.sejong.co.kr
나폴리
나폴리

대구시 수성구 레스토랑 거리인 들안길 삼거리에서 신천 방면 200m 정도의 대로변에 위치한 ‘나폴리’는 오너 셰프인 이탈리안 나탈레 조르지오 스코파 씨가 10여 년 전 오픈한 정통 이탈리아 레스토랑이다. 외관부터 깔끔하고 고급스러운 분위기가 느껴지는 단독 건물로, 실내는 붉은 테이블보와 앤틱 가구가 어우러져 고풍스러우면서 고급스러운 분위기를 풍긴다.
나폴리는 오너 셰프가 직접 이탈리아에 가서 주요 식자재를 엄선해서 가져와 선보이고 있다. 1년에 4번 정도 메뉴를 바꾸어 계절적으로 가장 신선한 음식을 고객에게 제공하고, 최상의 재료로 만든 건강식을 제공한다. 또한 일반 와인숍에서 파는 와인이 아닌 셰프가 엄선해서 수입한 보물같은 와인을 만날 수 있다. 대구를 대표하는 파인다이닝 레스토랑으로 <블루리본>을 비롯한 많은 책자에 소개된 바 있으며, 대표 메뉴로는 D코스와 7가지 메뉴를 고객의 테이블에서 직접 요리해 주는 플랑베 풀코스가 유명하다.


BC 플래티늄 특별 이벤트

기간 7월 10~8월 9일
내용 나폴리 D코스 2인 이상 주문 시 1인 무료 제공 (6만 원 상당/부가세 별도)
유의 사항 테이블당 1매의 초대권만 사용하실 수 있으며, 이용 횟수 초과 시 회원님께서 소지하신 유효한 카드로 청구됩니다.
주소 대구시 수성구 상동 415-2
영업시간 11:30~22:00 (매주 화요일 휴무)
예약 및 문의 053-782-9063
다께
다께

그랜드 앰배서더 서울 호텔 2층에 위치한 일식당 ‘다께’는 ‘죽(竹)’을 의미한다. 정통 일본 요리의 맥을 이어온 다께는 품격 높은 일본 요리의 진수를 선보이며 신선하고 풍성한 계절성 활어와 자연산 해산물을 통하여 다양하고 담백한 요리로 고객을 만족시키고 있다. 조용하고 아늑한 별실에서는 소중한 사람과의 만남을 즐길 수 있고, 회의 기능 시설이 갖춰져 있는 별실도 있어 비즈니스 미팅을 하기에도 좋다. 코스요리와 사시미, 정식 요리, 스시와 롤, 단품 및 진미요리 등 총 56종의 요리가 있으며 그 중 점심에는 활생선회와 메인 요리를 함께하는 정식 메뉴가, 저녁에는 자연산 해산물과 특 1등급 한우 육사시미, 다양한 활어 사시미와 생대구 매운탕으로 구성된 사시미 특선 메뉴가 인기다. 또한 주말 특선 코스 요리도 마련되어 있어 가족이나 친지들과 함께 즐기기에 좋다. 그 외 병원의 환자와 거동이 불편한 고객들을 위해 특선 도시락 케이터링 서비스를 제공하며 계절별로 다채로운 프로모션도 진행한다. 6월부터 8월까지 여름 동안에는 자연산 민어탕과 민어지리, 전복지리, 민물장어구이, 소바 특선 요리 등이 준비되어 있다.
BC 플래티늄 특별 이벤트

기간 7월 10일~8월 9일
내용 생선회 정식 Sashimi Set Course 메뉴 2인 이상 주문시 1인 무료
제공. (6만 원 상당/부가세 별도)
유의 사항 테이블당 1매의 쿠폰만을 사용하실 수 있습니다.
주소 서울시 중구 장충동2가 186-24 그랜드 앰배서더 서울 2층
영업시간 12:00~14:30(점심), 18:00~22:00(저녁)
예약 및 문의 02-2270-3151 grand.ambatel.com